啤酒泡沫检测

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啤酒泡沫检测相关的仪器

  • 仪器简介:仪器典型应用: ﹡ 高精度测量酒精度和原麦汁浓度; ﹡ 低酒精度啤酒的生产控制; ﹡ 包装车间,监测啤酒质量; ﹡ 高浓稀释,控制啤酒混合; ﹡ 初始/最终运行检测。技术参数:﹡ 测量范围酒精度:0-10%w/w(0-12%v/v) 真浓:0-100Plato 原浓:0-300Plato ﹡ 准确度/重现性酒精度:±0.02/±0.01%w/w 真浓:±0.02/±0.010Plato 原浓:±0.04/±0.010Plato 工作温度 -25-+125℃Beer Monitor 5500/5600实时监控所有啤酒参数 Beer Monitor 可精确测定啤酒、无醇啤酒和酒精混合物中的 CO2、真浓和表观浓度、原浓、发酵度以及酒精含量。测量值和偏差可实时显示,以便您立即作出反应,以确保产品符合规范并实现原材料的最佳利用。最大程度地降低总拥有成本 (TCO)Beer Monitor 在 CIP/SIP 清洁后快速恢复工作。您可以依赖既卫生又坚固耐用且完全免维护的 Beer Monitor 连续多年始终保持运行,从而最大程度地降低 TCO(总体拥有成本)。它能够提供无漂移的稳定结果,可在最高效率水平下保持生产运行。
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  • 仪器简介:PBA 5001 Beer成品啤酒分析系统包括了Alcolyzer 3001 Beer酒精分析仪、DMA 4501数字式密度计、CarboQC ME二氧化碳模块 、PFD/PFD Plus穿刺进样装置。酒精含量与原浓测量:PBA 5001 Beer成品啤酒分析系统的核心为Alcolyzer 3001 Beer酒精分析仪,采用Anton Paar近红外专利技术,根据酒精对特定波长近红外光的特征吸收,直接测量样品的酒精含量,避免了其它组分的干扰。可以测定各种类型的啤酒、低醇/无醇啤酒、啤酒发酵液和麦芽型饮料等。数字式密度计DMA 4501 原理上采用 Anton Paar 在2017年基于振荡U型管原理改良的脉冲激发法,将填充样品的玻璃U型管激发振荡后让其自由衰减,通过振荡频率计算出样品的密度。自动气泡检测(FillingCheckTM)和测量池可视化(U-ViewTM)可以排除气泡对测量结果的影响。设置参比测量池(ThermoBalanceTM)可以减少样品温度波动,加快温度平衡,大大提高测量速度。仪器内置各种条件和系数修正下的密度浓度转换表格,可将测量的参数转化为特定条件下的其他参数。通过以上直接测量的两个原始参数——密度和酒精含量(% v/v)计算出成品啤酒饮料质量控制所需的各项参数:酒精度(% v/v或% w/w)、原浓(% plato)、真浓(% w/w)、发酵度、表观浓度、热量等。无需前处理的带压进样及准确的溶解二氧化碳测量PFD/PFD Plus穿刺进样装置实现了无需任何前处理的带压进样,密度测量过程中不会产生大量气泡, 保留包装内的CO2含量不会有损失。CarboQC ME原理上采用Anton Paar专利方法二次体积膨胀法,通过改变测量池体积,测量两个体积下腔体内的温度和压力,计算出样品中的CO2含量。PFD/PFD Plus与CarboQC ME联用,可以直接测量包装成品酒的CO2含量。极速测量体验,告别耗时的手工测定方法PBA 5001 Beer的使用非常方便,将样品置于PFD Plus中进行穿刺进样后,在密度计主机上一键开始测量,下个样品或洗液也可用同样的方式替代式进样。维护也很便捷,日常使用时用空气或纯水检查系统是否正常,定期使用超纯水和已知浓度的乙醇-水标准溶液对密度计和酒精模块进行校正,即可保证仪器长期的准确测量。pH计、色度计和浊度计也可选配与仪器联用,一次进样测量更多参数。Anton Paar致力于让用户在每个细节得到良好的体验:可自定义的智能手机式界面、可外接鼠标键盘和条形码扫描器、数据存储器可保存10000个包含摄像头图像的测量结果、测量结果连接打印机直接打印或通过USB接口导出等。技术参数:测量范围 酒精: 0 -12 % v/v原浓:0 - 30% Plato真浓:0 - 20% m/m密度:0 - 3g/cm3CO2:0 to 12 g/L (0 to 6 Vol.) 30 °C (86 °F)PH值(可选):0 -14色度(可选):0 -120EBC (0-150° ASBC)重现性 酒精: 0.01 % V/V CO2 :0.01 g/L (0.005 Vol.)原浓:0.03% Plato真浓:0.01% m/m外观浓度:0.01% m/m密度:0.00001g/cm3 (DMA4500M)PH值(可选):0.02色度(可选):0.1EBC恒温(20°C) 内置帕尔贴控温装置测量时间 4分钟左右(包括进样)样品体积 每次测量约120ml到150ml左右的啤酒外形尺寸(长 x 宽 x 高) 482 x 340 x 231 mm重量 53.4 kg电源要求 85 to 264 VAC, 48 to 62 Hz电源消耗 150 VA接口 RS232 C标准口,VGA,Can,Ethernet,触摸屏,可接电脑、打印机与传统蒸馏法相比 酒精度的标准偏差小于0.025% V/V主要特点: ﹡ PFD/PFD Plus穿刺进样装置,样品无需手摇去气等前处理,直接测量包装内样品的溶解CO2含量;﹡ 帕尔帖半导体控温,快速且准确,无需外接水浴;﹡ 酒精含量测量范围达12%v/v,可测量各种类型的啤酒及含酒精饮料;﹡ 替代式进样,不同样品之间无需清洗;﹡ 密度测量原理先进,测量快速准确,自动检测气泡。﹡ 数据可电子存储和导出,无需人工抄录;﹡ 操作便捷,人为误差影响小,应用场景多样。
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  • JULABO 啤酒保质期水浴 ( 啤酒强化实验仪 )温度范围:-38 ~+100℃该产品是 JULABO 专门为啤酒生产企业及质检单位设计的,主要应用为利用高低温快速冲击原理模拟啤酒变质过程,配合浊度仪或光度计测定啤酒保质期。仪器设计特点 * 加热及制冷功能兼备,温度范围 -38 至 80℃ * 快速加热,快速制冷,并在达到目标温度后快速稳定,过冲小* 温度稳定性为 ±0.05℃ 显示分辨率为 ±0.01℃ * 大的开口浴槽,长 35× 宽 41× 高 27cm* 标配不锈钢材质的啤酒瓶挂篮,一次可以放置 20 个啤酒瓶 * 各种规格酒瓶的挂篮可选 * 标配 Plexiglas 塑钢玻璃透明浴槽盖,在恒温时可实时观察内部状况 * 制冷机前挡板可拆卸,方便清洁 * 后部设计有排液口,方便排放浴液 * 配备了仪器提手和可锁死的脚轮,方便搬运和移动特点* 标配不锈钢浴槽盖和 HST * 底部福马轮设计,方便移动和固定位置 * 溢流口和排水阀设计 * 可同时安装 3 个多功能啤酒瓶挂篮技术参数订货号9 162 6389021709.33型号F38-MEDD-1001F-BF温度范围℃-38~+80 -38~+100稳定性℃±0.05±0.01 功率kW22制冷功率20℃92010000℃660850-20320320泵功率L/min11~168~27bar0.23~0.450.1~0.7v浴槽开口 / 深度WxL/D cm35X41/2735x41/30充液体积L4542~56测量位20 瓶20 瓶大容量高温型啤酒保质期水浴订货号9 352 200型号SL-200温度范围℃室温 +5~85 稳定性℃±0.05功率kW9泵功率L/min22~26bar0.4~0.7浴槽开口 / 深度WxL/D cm98X50/43充液体积L210测量位60 瓶
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啤酒泡沫检测相关的方案

啤酒泡沫检测相关的论坛

  • 啤酒泡沫稳定性的测定方法

    1、最近在做产品的起泡性检测,做的我手都软了。过程倒是不麻烦,就是将干燥后产品按照比例与水进行复比还原成原来的液体状态后再加糖进行搅拌起泡测定。2、想找一个比较简便的方法,大家给点意见。3、想参考一下啤酒泡沫稳定性的测定方法,谁有该方法给一份呗!谢谢~~~

  • 啤酒有泡沫好还是没有泡沫好?

    前两天喝了一瓶某牌子的啤酒,倒出来基本无泡沫。我印象中啤酒是有泡的啊,难道现在有专门的除泡工艺?http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/emyc1010.gif

啤酒泡沫检测相关的耗材

  • 啤酒发酵工艺仿真软件BTS
    流程简述: 本软件是以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺正常操作、常见设备故障操作、常见工艺事故处理操作。利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。另外,软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。培训工艺:1.1、啤酒发酵工艺仿真培训项目:冷态开车软件功能"切换培训项目":可以随意切换同一软件中的不同单元。"切换工艺内容":可以随意切换同一单元中的不同工况。"进度存盘/重演":在硬盘上将当前状态进行存档和读出。"系统冻结/系统解冻":暂时停止计算机模拟计算,但不会丢失数据。"趋势画面":可以查看不同操作引起的相应工艺参数变化。"报警画面":时时显示超出正常工艺范围的变量及参数。"智能评分":提供即时操作指导信息,对学员操作进行同步监测与评判,并给出相应成绩。 "DCS风格":提供Honeywell、Yokogawa等企业的DCS风格,并提供通用DCS风格方便对使用不同DCS的员工进行培训。技术特点"单机练习":提供用户单机的培训模式。"局域网模式":提供用户联网操作,培训老师可以查看,管理学员。(需配套教师站)"联合操作":提供一个学习小组操作一个软件的模式,提高学员的团队意识和团队协调能力。(需配套教师站)"教师站":提供练习、培训、考核等模式,并能组卷(理论加仿真)、设置随机事故扰动,能自动收取成绩等功能。运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X25000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)
  • 啤酒发酵工艺仿真软件BTS
    流程简述: 本软件是以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺正常操作、常见设备故障操作、常见工艺事故处理操作。利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。另外,软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。培训工艺:1.1、啤酒发酵工艺仿真培训项目:冷态开车软件功能"切换培训项目":可以随意切换同一软件中的不同单元。"切换工艺内容":可以随意切换同一单元中的不同工况。"进度存盘/重演":在硬盘上将当前状态进行存档和读出。"系统冻结/系统解冻":暂时停止计算机模拟计算,但不会丢失数据。"趋势画面":可以查看不同操作引起的相应工艺参数变化。"报警画面":时时显示超出正常工艺范围的变量及参数。"智能评分":提供即时操作指导信息,对学员操作进行同步监测与评判,并给出相应成绩。 "DCS风格":提供Honeywell、Yokogawa等企业的DCS风格,并提供通用DCS风格方便对使用不同DCS的员工进行培训。具体参数请向东方索取技术特点"单机练习":提供用户单机的培训模式。"局域网模式":提供用户联网操作,培训老师可以查看,管理学员。(需配套教师站)"联合操作":提供一个学习小组操作一个软件的模式,提高学员的团队意识和团队协调能力。(需配套教师站)"教师站":提供练习、培训、考核等模式,并能组卷(理论加仿真)、设置随机事故扰动,能自动收取成绩等功能。运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X2 5000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)
  • 啤酒分析仪专用管
    安东帕啤酒分析仪专用硅胶管和PVC管,原厂正品。

啤酒泡沫检测相关的资料

啤酒泡沫检测相关的资讯

  • ATAGO(爱拓)麦芽汁浓度计-原麦芽汁浓度检测在啤酒行业的应用
    一般饮料酒的度数表示酒精的含量,所以简称为"酒度",而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定,如每公升麦芽汁含有120克糖类,就是12° 。当麦芽汁浓度为7° ~9° 时,称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18° ~20° 的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,&ldquo 原麦芽汁浓度&rdquo 是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。 概述 原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量,是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。 麦芽汁浓度在18° ~20° 的称黑啤酒。 据测定,黑啤酒的酒精含量在4.8° ~5.6° 之间。 &ldquo 原麦芽汁浓度&rdquo 是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,另外,鉴定啤酒有很多的硬性指标,这些指标就是鉴定啤酒的硬性依据。 根据麦芽汁浓度分类 低浓度型:麦芽汁浓度在6° ~8° (巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。 中浓度型:麦芽汁浓度在10° ~12° ,以12度为普遍,酒精含量在3.5%左右,是我国啤酒生产的主要品种。 高浓度型:麦芽汁浓度在14° ~20 ° ,酒精含量为4%~5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,适于贮存和远途运输。 麦芽汁浓度测量 ATAGO(爱拓)PAL-Plato麦芽汁浓度计 这款是测量发酵前麦芽汁的产品。它以Plato作为其标度。操作简便,LCD显示很清晰,自动温度补偿范围到75度。与比重计比起来, 其需要的样品量只有0.3毫升。测量速度只需3秒钟。 型号 PAL-Plato 货号 4590 测量范围 Plato 0.0 至 30.0° P 溶解值 Plato 0.1° P测量准确度 Plato ± 0.2° P 环境温度 10 至 40° C 测量温度 10 至 75° C ( 自动温度补偿 ) 样本量 0.3 毫升 测量时间 3 秒 电源 2 × AAA 电池 如欲了解新产品测量方案,我们将热情提供完整、快速的现场分析试用,请点击这里。 要了解ATAGO(爱拓)仪器的信息,请访问:http://www.atago-china.com
  • 匠心铸精品 泡沫分析仪 Turbiscan TMIX新品上市
    宏观评价起泡剂的起泡能力和泡沫稳定性泡沫应用广泛,Turbiscan TMIX科学地通过软件对泡沫气泡过程精确控制,从起泡到衰变,全过程实时全分析,测量速度间隔仅20秒,高度分辨率40um,充分高度保证测量条件完全可重复。可以给出的主要参数: 1、评价泡沫液起泡能力-测定泡沫的总高度泡沫高度和液体高度2、测量泡沫颗粒粒径及随时间变化速度3、测定泡沫半衰期4、泡沫膨胀系数5、泡沫密度6、泡沫稳定性系数应用领域:1、食品(饮料、啤酒、奶制品、咖啡)2、石油工业:泡沫驱油、泡沫压裂、泡沫钻井3、矿物浮选4、造纸业、油漆、陶瓷、造纸工业:消泡其他功能1、实时监控悬浮液再分散2、监控高分子自组装过程3、快速研究PH值、离子强度、剪切对乳化液稳定性影响4、筛选的搅拌、均质等条件 泡沫分析仪 Turbiscan TMIX 泡沫分析仪 Turbiscan TMIX 应用静态多重光散射的原理,在样品无稀释、无扰动、无接触的条件下全面表征所有物理不稳定现象。检测器所得到透射光和背散射光强度是直接由分散相的浓度(体积百分数)和平均直径( 或是粒子/微滴/气泡的平均直径)决定的,通过测量透射光和背散射强度的变化,就可以知道样品在某一截面浓度或颗粒粒径的变化。该仪器对所分析的样品可以有一个宽的范围,粒子尺寸范围从0.05微米-1毫米,其样品的浓度可以达到体积百分比95%。
  • 满足挑剔舌尖,尽享新鲜啤酒——奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪轻松把关啤酒质量
    啤酒,作为一种最具平民气息的风靡全世界的酒精饮料,历经了八千多年的发展,如今啤酒已走进千家万户,并在全世界不同国家形成了不同的啤酒文化。在今天,这种口味独特的酒精饮料更易被年轻人所接受,成为跟进世界潮流的时尚选择,它所带出的丰富泡沫总能把轻松快乐的情绪最大化,同时兼具价格优势与普适性的甘苦滋味,在代表着自由与洒脱的炎炎夏日,成为永远的主旋律。随着人们生活水平的普遍提高,消费者在对啤酒口味上的要求也愈加挑剔。对如何保持啤酒风味的稳定,提供给消费者更新鲜感的啤酒已成为许多啤酒厂商质量工作中的重点。啤酒中含氧量是影响啤酒新鲜度及口感的主要因素之一。那么,如何测定含氧量呢?今天我们就跟随小编一起,和奥豪斯的工程师一起来探秘吧!实验概述啤酒风味的稳定通常是指啤酒灌装后在保存过程中,风味无明显变化。要保持啤酒风味的稳定,除去在原料及工艺上严格控制外,主要是解决啤酒中含氧量问题。即在啤酒发酵后的每一环节尽量保持酒液与氧的隔绝。通常啤酒酿造过程中,溶解氧含量应控制在0.10ppm左右。成品酒中吸入过多的氧会造成瓶装熟啤香气和口味较大改变,啤酒中酒花芳香气味会消失,并产生氧化臭味。啤酒中不饱和脂肪酸的氧化产生纸板味,同时啤酒中的蛋白多肽类物质氧化也可能形成浑浊物,甚至造成永久浑浊。由此可知,控制啤酒中含氧量是非常重要的一个环节。实验仪器与试剂实验步骤:由于ST400D光学溶氧测量仪出厂做过校准,可直接使用。我们的工程师先取五个样品分别测试溶氧值,数据如下:实验结果与分析:A 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术,维护简单、耐用,操作简便,可快速提高检测啤酒含氧量的效率。B 实验中的溶氧值最小为0.05 ppm、最大为0.34 ppm。可能是由于啤酒开始时二氧化碳含量大,氧气含量较少,随着在敞开烧杯中啤酒与空气接触导致其二氧化碳溢出,氧气进入量增加,导致读数变大。C 实验中所有溶氧值都是小于1 ppm,可见雪津啤酒的含氧量符合我们的饮用需求,可放心饮用!为什么选择奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪?ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术,相比传统极谱法、原电池法,不需要电解液,不需像电化学电极一样更换膜,或者预热操作;样品不需要搅拌即可测量,操作和维护简单;产品经久耐用,寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm,分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点,ST400D内置温度和气压补偿,可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。 ST400D光学溶氧测量仪隶属于奥豪斯Starter产品系列,其秉承公司品牌文化,遵循产品定位,是满足市场上大众化需求、走高性价比路线的常规电化学产品,它不仅实用,而且易于操作上手,质量可靠稳定,真正做到绝对简单。欲了解更多产品信息,请及时与我们联系!
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