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我们是做固体饮料的,公司新出了一款产品,包装上需要有营养成分表,哪位老师知道这些怎么检测出来的?就像里面的碳水化合物,蛋白质,脂肪,钠,这些是怎么检测出来的?蛋白质我这里可以检测出来,请问各位老师其他几项怎么测?自己检测的话,用哪个国标?
经过会审查很多包装设计稿,与遇到了各种各样的标识错误信息,有些错误感觉都不可思议。下面将我遇到的一些常见错误方式分享给到大家。1、能量的单位千焦错误:正确方式kJ,第一个k是小写,第二个J是大写,经常会遇到KJ(两个都大写),Kj(第一大写,第二个小写),kj(2个都小写)的错误;2、营养成分表中的数字修约不对,比如蛋白质和脂肪分别是0.1,有些直接把检测数据写上去,比如蛋白质3.55,脂肪1.30等,这些都是错误的,正确的小数点后只保留1位。3、单位不对,蛋白质,脂肪,碳水的单位都是克,钠的单位是毫克,结果把脂肪的单位也写成了毫克;4、字体写错了,这个是最不容易被发现的,正确的是:钠,错误的写成:纳5、有除常规5项之外的营养指标,比如糖,但没有突出常规5项,都是一样的字体或颜色;6、项目增加:一般送检营养成分,检测机构会把水分和灰分结果列上,有些人会不太清楚情况,就在营养成分表中把水分和灰分也当成营养指标进行标识。7、0的界限值不清晰,每个指标都有0的界限值的,有些不太清楚,检测出来结果是多少,就写多少,比如能量0界限值是17千焦,检测结果是12,也标识在营养成分表中。
公司现在着急测一产品的营养成分样品为橙的鲜汁和橙浓缩汁检测项目为钠、蛋白质钙、磷、铁、贝塔胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、总黄酮橙皮苷有能检测的么,时间比较急