六大有害物质的检测

p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 食品中有毒有害物质是存在于食品或食品原料中对人体有毒的或者具有潜在危害性的物质。食品中有毒有害物质严重危害食品安全,可引起人体代谢紊乱,进而导致疾病的产生。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 近年来由食品中有毒有害物质导致的食物中毒事件层出不穷,引起各国政府、国际组织、学术机构和消费者的高度重视。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 为此，仪器信息网特别制作了“ /span strong span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 食品及农产品中有毒有害物质分析 /span /strong span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai text-indent: 2em " ”专题，并邀请相关主流厂商来分享食品及农产品中有毒有害物质检测最新技术进展。此次，我们特别邀请 strong 安捷伦食品安全市场项目经理郑晨 /strong 谈一谈食品及农产品中有毒有害物质检测技术发展情况。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/940307b0-0eca-461b-9b56-0470f068fd21.jpg" title=" 安捷伦食品安全市场项目经理郑晨_副本.jpg" alt=" 安捷伦食品安全市场项目经理郑晨_副本.jpg" / /p p style=" line-height: 1.75em text-align: center text-indent: 0em " span style=" font-size: 14px " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 安捷伦食品安全市场项目经理 郑晨 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 仪器信息网：近些年来，中国的食品安全问题频发，食品中有毒有害物质等导致的食物中毒事件层出不穷，国家对食品安全问题高度重视，请介绍下过去几年食品及农产品中有毒有害物质检测技术有怎样的发展脉络及发展趋势？ /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 郑晨： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 随着监管部门的能力提高，从来源来看，最早关注以食品和农产品内源性有毒有害物质为主（如毒蘑菇），之后向有毒有害物质污染扩展（如食品接触材料、二噁英）。所以，检测对食品中有毒有害物质的检测从常规的重金属，如砷、汞等逐步向有机化合物、生物毒素方向扩展，监测化合物种类更多，难度更大。对检测技术要求更快、更准、选择性更高、通用性更强方面发展。此外，受疫情突发状况影响，现场检测/移动实验室的需求更加迫切。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 仪器信息网：食品及农产品中有毒有害物质检测技术对食品安全监测与管控至关重要，目前食品及农产品中有毒有害物质检测的主要技术有哪些？有哪种新技术对食品及农产品中有毒有害物质检测影响较大？ /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 郑晨： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 常见的食品及农产品中有毒有害物质检测的主要技术有酶联免疫法、光谱法、色谱法、质谱法等，随着技术发展，质谱法因为其选择性高、灵敏度好、通量高、准确度好等优势已经成为大部分实验室的首选分析工具。比如，二噁英、黄曲霉毒素、赭曲霉素等，目前已经有很成熟的方法，主要采取GCMS、LCMS分析，很快能够取得结果，并且可以实现一次进样采集十几种甚者几十种、上百种化合物，分析速度更快、灵敏度更高、准确性更强。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 安捷伦作为创新的仪器公司，除了为分析检测提供所需的质谱硬件，如ICPMS、GCMS、LCMS外，还研发高通量的分析方案、方法包，结合安捷伦的试剂、色谱柱等消耗品为分析工作提供全套一站式方案。例如：以 7010 系列三重四极杆气质联用系统为基础，用于分析食品中二噁英分析仪，提供痕量二噁英和类二噁英 PCB 检测所需的灵敏度。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 仪器信息网：针对食品安全主要风险问题，我国颁布了不少法律法规和相关标准，当前食品及农产品中有毒有害物质分析的难点是什么？哪些检测项目是值得特别关注？ /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 郑晨： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 当前，分析的难点依然是分析速度，也就是通量，包括前处理速度以及仪器分析速度。前面提到，关注的有毒有害物质种类增加，就要求实验室能够满足检测速度的需求。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 在众多的检测项目中，生物毒素分析是最值得关注的项目之一。这是因为生物毒素即使含量很小，对人体都能造成很大的损伤，例如耳熟能详的黄曲霉毒素有明显的致癌危害。这就要求分析设备具有超高的灵敏度和准确性。安捷伦Ultivo、6470、6495LCQQQ具有非常高的灵敏度，结合真菌毒素的方案，适合常规实验室的需求。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/774a087d-caa3-4964-8933-7b429f0cd19c.jpg" title=" ulto_副本.jpg" alt=" ulto_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/C271923.htm" target=" _self" strong span style=" font-family: 宋体, SimSun font-size: 14px " Agilent Ultivo 三重四极杆液质联用系统 /span /strong /a /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/229fc976-a1f5-426a-98ee-d993500e445c.jpg" title=" anjielunLC_副本.jpg" alt=" anjielunLC_副本.jpg" / /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: center " span style=" font-family: 宋体, SimSun " /span & nbsp a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/C206562.htm" target=" _self" span style=" font-family: 宋体, SimSun font-size: 14px " strong Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统 /strong /span /a /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 仪器信息网：请介绍贵公司在食品及农产品中有毒有害物质检测方面有哪些仪器产品或产品组合？相比于同类产品，贵公司产品有哪些优势？ /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 郑晨： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 安捷伦是一家常规分析设备公司，提供灵活满足市场各种需求，如色谱、质谱、光谱等各种分析设备以及租赁服务，可助食品及农产品中有毒有害物质检测一臂之力。与同类产品相比，主要具有以下3方面优势：1.可选配“交钥匙” 农残、兽残方法包，可一次进样分析上百种农残或兽残，通量高、速度快；方法包括前处理条件、试剂、仪器方法、定量报告以及方法包培训等内容，提供一站式完整方案。2. 流程自动化数据管理，可兼容多品牌分析设备，集中用户管理以及权限设置，提供原始数据最终服务，确保数据完整可靠；随时统计仪器开机时间、运行时间以及标准或自定义报告格式，适应各种实验室数据统计需求。3. 提供灵活满足市场各种需求，如色谱、质谱、光谱等各种分析设备的租赁服务，并且配套原厂售后保修服务，提供免费工程师安装调试服务，以及租赁期内免备件费用、人工费用；提供高效、信价比高、灵活性强的方案，满足各种实验室要求。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 仪器信息网：贵公司在食品及农产品中有毒有害物质检测方面可以提供哪些解决方案？ /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 郑晨： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 安捷伦可提供食品及农产品农药残留、兽药残留、真菌毒素、重金属、脂肪酸、新兴污染物、食品接触材料、添加剂等各种有机、无机有毒有害物质分析解决方案。除物质分析外，安捷伦还提供车载移动实验室解决方案。以串联四极杆质谱为例，Ultivo车载已经在山东省农业科学研究院、兰州市农药残留质谱快速检测移动实验室安装落户。经验证20秒可检测出结果，同时检测200中以上农残信号，现场检测更灵敏，准确度更高。该技术可应用于农药、兽药、保健品非法添加、激素、塑化剂等快速检测，在最短时间内对问题产品追根溯源，真正实现智慧监管。 /span /p p br/ /p p strong span style=" font-family: 宋体, SimSun color: rgb(84, 141, 212) " 更多食品及农产品中有毒有害物质分析相关内容请点击下方图片查看： /span /strong /p p style=" text-align: center" a href=" https://www.instrument.com.cn/zt/spydyh" target=" _self" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/45c301eb-e439-4390-a35f-b3f0b36aa4fa.jpg" title=" w1920h420spydyh_副本.jpg" alt=" w1920h420spydyh_副本.jpg" / /a /p p br/ /p

作者：张翼 摘自《光明日报》2007/11/17 越来越多的企业正面临环保生死关 “对有害物质的控制决定着一些企业的生死存亡。”经常与电子电器企业打交道的岛津国际贸易（上海）有限公司大型分析仪器部部长朱建农不久前接受记者采访时深有感触地说。 　　朱建农告诉记者，有一次他和技术人员一起去一家大型电子企业的生产现场，正好碰到企业对一个胆电容做检测，发现胆电容外皮漆里的铅超标了。厂长要求岛津的人员再检测把关看看漆里面的铅是不是真的超标。技术人员经过检测后确认铅确实超标。当时厂长的脸色就变了，他马上把生产线上正在生产的样品也拿来检测，结果一样。厂长焦急万分，立刻查问供应科已经生产出厂的产品销售到了哪里，因为一旦这些产品销售到欧洲的话，影响无法估量，甚至可能会导致工厂倒闭。对于电子电器企业，尤其是供货给欧盟的企业来讲，对有害物质的控制就是它的生命线。 　　从2006年7月1日开始实行的RoHS指令构筑了一道坚固的“绝色环保壁垒”，将不能达标的产品严严实实地挡在欧盟的门外。RoHS是《欧盟电子电气设备中危害物质禁用指令》的简称，该指令覆盖所有在欧盟境内生产的和试图进入欧盟销售的消费类电子电气设备，其目的在于限制电子电气产品中的六项有害物质：铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯及多溴联苯醚。 　　据不完全统计，我国每年向欧盟出口的电子电气产品大概在420多亿美元，约占欧盟市场的60％左右。欧盟RoHS指令的正式实施，无疑将对我国出口欧盟的电子电气产品形成巨大的影响。若不能及时根据RoHS指令对生产工艺进行相应改进，这种影响对我国企业可能将会是致命的。 　　不仅如此，目前，欧盟以外的许多国家也正在参照这个指令制定本国的法律。有的国家直接照搬指令，有的则根据指令修改已有的法律。中国政府有关部门制定的《电子信息产品污染控制管理办法》（中国版RoHS）也已于2006年2月28日颁布，并从今年3月1日开始正式实施。 市场呼唤精确快速的有害物质检测 对于电子电器企业来说，有害物质的控制并非单靠本企业的主观意愿就能够轻易实现。因为整个电子电气行业有一个非常庞大的产品供应链，从小的电阻电容，到焊锡，所有的零部件，包括遥控器上面小小的橡胶按键等等，每一样东西都要符合RoHS指令的严格要求。对于整机生产企业来说，原材料、零部件供货渠道众多，全面质量控制非常困难。由于残酷的价格竞争，电子行业的利润非常薄，企业的时间成本非常宝贵。如果用常规的检测方式，一般需要7天时间，在这7天里，如果继续生产，七天生产的产品可能都是不合格的；如果停产，万一产品没有问题怎么办？ 　　大家都在想，能不能有一个简便的工具，非破坏性、快速的检测工具？有了这样一种仪器，它可以在非常短的时间内，确定从金属材料到非金属材料中所含的有害元素的含量，从而确定它到底能不能投入生产。 　　早在1998年6月，岛津就推出了首款X射线荧光光谱仪——EDX-700。它能快速筛选有毒有害元素，从而为客户提供综合的、全面的解决方案。起初，EDX并不专用于电子电气行业，直到2002年，索尼公司选用EDX用于原材料检测、生产过程控制和终端产品检测。 　　针对欧盟通过的RoHS指令法案及电子电气行业的特点，岛津不断对EDX进行更新换代，新近推出的EDX-720已经是第四代产品，分析灵敏度比以往机型提高了两倍。同时EDX-720还增加了分析时间自动缩短功能，以及通过自动识别样品种类切换工作曲线的功能，使得操作更方便，进一步提高了筛选分析的效率。除了欧盟RoHS指令，EDX-720还可以用于中国《电子信息产品污染防治管理办法》以及汽车行业ELV指令的检测。 　　迄今为止，岛津售出的3000多台EDX产品，已有1300多台在中国国内使用，占国内同类进口仪器数量的70%以上。对国内RoHS分析领域具有极大的影响力。 企业过难关仅有检测仪器还不够 　　据岛津（香港）有限公司上海代表处首席代表小仓一郎介绍，2006年，岛津的研发费用约为86亿日元（相当于人民币6000万元），约占有岛津销售额的5％。作为全球规模最大的分析仪器制造商之一，岛津研究人员的数量也一直保持着较高的比例。研发的高投入保证了岛津公司在技术上一直扮演着领跑者的角色。 　　但光有高精尖的产品还不够，岛津国际贸易（上海）有限公司大型分析仪器部市场部副经理于晓林说，中国电子电气企业中员工分析仪器的基本知识较低，有的企业甚至没有会使用分析仪器的员工，并且人员流动性较强。在销售产品的同时，岛津在电子企业比较集中的广州、东莞、深圳、上海、苏州等地区，每月至少举办五次的免费定期培训班。 　　同时，岛津还在北京、上海、广州等全国各大中城市设立了约30个岛津仪器维修站，用于向客户提供各种分光光度计、色谱仪、环境监测仪器及电子天平等仪器设备的安装调试、操作指导、维修等方面的技术服务。在保修期间，维修站提供的仪器维修服务是无偿的，并承诺24小时一次性修复成功。安装调试时，岛津的技术专家还会向客户讲解操作方法和日常保养知识。正如朱建农所说的，要想取得在中国市场上的成功，最重要的就是要从中国客户的真正需求出发，想客户之所想，有时候，还要比客户想得更多、更周全。 进入中国30余年来，岛津早已通过开展与用户的交流合作，在仪器性能、应用方法等方面积累了丰富的经验，并构建了完备的销售、服务、技术应用支持网络。岛津公司在中国现有11家分公司，并拥有4家工厂、及一家委托分析公司、共计1000多名员工，其产品从设计、生产到销售绝大多数在中国完成。

作者：班健 摘自《中国环境报》 2007/11/02 应对欧盟RoHS指令成大事　 　电子电气行业都在寻找快速的检测仪器 应对欧盟RoHS指令成为国内电子电气行业的生存大事。杜绝原材料中的有毒有害物质，引领并保证企业的环保升级，成为这些一线企业的集体命题。目前国内诸如海尔、海信、TCL、美的、美菱、格力等企业纷纷行动起来，按照RoHS指令构建自己的绿色供应链体系，加强对上游原材料的掌控。在这个过程中，他们无疑例外地都使用了岛津的EDX—720快速检测仪。 　　欧盟指令实行的是“一点否决”原则，也就是说一台设备可能会因为一个零件中一种材料限值超标，从而导致整个产品(设备)被判不合格，寻找合格的(达到RoHS指令要求)原材料、零部件成为众多企业应对RoHS指令的重要问题。 　　危难之际，电子电气行业为何会齐刷刷地选择岛津作为“护法神”？ 　　岛津(香港)有限公司上海代表处首席代表小仓一郎近日在接受记者采访时指出，整个电子电气行业有一个非常大的产品供应链，从小的电阻电容，到焊锡，所有的零部件，包括遥控器上面的橡胶按纽等，每一样东西都必须符合RoHS指令的法规。应对RoHS指令最好的办法，就是在源头上对上游的供应商进行产品质量控制。 　　的确，从几年前欧盟RoHS指令发布开始，整个电子电器行业都在寻找一种非破坏性、快速、分析成本极低的仪器。对于生产企业来说，产品质量控制非常困难。如果有这样一种仪器，可以在非常短的时间内，检测出从金属材料到非金属材料的所有有害元素含量，从而判断它到底能不能投入生产。这种筛选仪器在市场上自然会非常受客户的欢迎。 　　而常规仪器检测结果需要的时间非常长，分析成本高，如果将原料或产品送到检测公司检测，可能需要7~10天。7~10天对于生产线来说，就是度日如年的煎熬，这期间到底是生产还是停产？ 　　作为世界上著名的分析仪器制造商，岛津在业界以精确分析著称，岛津也很骄傲电子行业的厂商选择了他们。 成为企业的安全伴侣 所有的元件检测合格才放心进入工厂 　　 自1875年在日本京都创业以来，作为全球规模最大的分析仪器制造商之一，岛津公司在生命科学、环境保护等领域不断钻研新技术，开发新产品。岛津是世界上生产各种X射线分析仪器装置的厂商之一，它的覆盖面已扩大到整个分析仪器界和工业界，同时岛津还从事医疗诊断，在X光机、CT、核磁等方面都有业务发展。这种应对RoHS指令积累多年的高技术，就是EDX—720产品的核心竞争力。 　　岛津公司是最早进入电子电气行业的分析仪器制造商，在日本是2002年，在中国也是2002年。岛津的这台仪器1988年在日本推出，当年就获得日本工业设计大奖。在技术上，针对RoHS指令和电子电气行业的特点，进行了更新换代，EDX—720是第四代产品。 　　记者了解到，岛津公司开发的EDX—720是以基于能量色散型X射线荧光光谱的“快速定量筛选仪器”为中心的分析方法。通过自动识别样品种类、切换选择工作曲线的功能，可以快速简单地测定镉(C　d　)、铅(Pb)、汞(Hg)、总铬(Cr)和总溴(Br)。而这正是欧盟RoHS指令中限制的有毒有害物质。 　　中国机电产品进出口商会的数据显示，目前欧盟约占我国家电出口市场的1/4。欧盟两项指令付诸实施后，意味着中国受到直接影响的电子产品出口额将达560亿美元，占到中国出口欧盟机电产品总额的71％，在6800家中国机电产品出口商会会员中，有95％以上都会受到这两个指令的直接影响。 某种程度上，岛津成为企业的安全伴侣。 　　现在电子企业普遍要求绿色采购，这些企业要从它的供货商进部件，这些部件只有经过检测合格才能被准许进入工厂。根据ISO9000质量认证，不合格的原材料不能进厂，不合格的产品不能出厂，同时还需要对生产过程进行控制。利用EDX—720进行把关，会有非常好的效果。 　　2002年一家日系公司对送来的供应商样品做检测，因为镉元素必须控制在50个ppm以内，一个星期下来，几乎检测不到合格的导线。而后来经过有效控制，绝大多数样品都是合格的。 　　岛津国际贸易(上海)有限公司大型分析仪器部朱建农在接受记者采访时说，到了电子企业的生产现场你就会深刻认识到，对有害物质的控制，直接关系到企业的生死存亡。 　　他曾经去过一家电子企业，他们购买分析仪器是对进厂原材料做快速筛选，只有合格的才可以进生产线。他对一个胆电容做检测，发现胆电容外皮漆里的铅超标了。那个厂子有6条生产线，4000多工人。当时厂长脸色就变了，马上把生产线上正在生产的样品也拿出来检测，结果还是超标。他马上问供应科已经生产出厂的产品销售到哪儿了，必须在中途拦截下来。因为一旦这些产品销售到欧洲，流向市场后的风险特别大，可能会导致他的工厂倒闭。 　　朱建农真正感受到快速筛选仪器就是企业的生命线。如仪器停掉，会导致生产线停产，因为无法判断原料中是否会有有毒有害物质。 百年企业站上制胜点　　 利用先进技术服务环保分析仪器领域 　　1875年创建的岛津公司是领先涉足RoHS领域的仪器厂商，其高性能的分析仪器已经得到全世界用户的广泛认可。它早在2002年就与日系的电子公司就有关电子行业有害物质的分析进行了合作，浙江省商检、山东(青岛)质检等主要检测机构，全球主要电子厂商如索尼、佳能、理光、松下、三洋、摩托罗拉等，韩资企业三星、LG等，台资企业华硕、明基、富士康等，国内企业夏新、美的、美菱、格力、海尔、海信、联想等均是岛津公司的用户。同时，这些企业数以百计的零配件供应商也都在使用岛津制作所的分析仪器。目前岛津开始往二级、三级供货商扩散。有1300多台的仪器在中国大陆被使用，大概占有60％多的市场份额。在公众面前一直低调行事的岛津，却被奉为电子电气行业的天使。 　　如今提供全面应对RoHS指令的解决方案，已成为世界分析仪器市场新的制胜点。 　　小仓一郎在接受记者采访时表示，作为分析仪器的厂商，应该为环保问题提供一些解决方案。70年代岛津进入中国是为了科研方面，到了80年代是为了提高产品质量，进入21世纪以后是为了环境保护。 　　岛津公司在4年前就专门成立了环境仪器事业部，针对包括整个空气环境、农药以及RoHS指令的电机电气、汽车等方面的环保，从中国的发展来讲，环保分析仪器领域的需求会越来越强。 　　相关链接 　　 2005年8月13日，欧盟正式实施了《报废电子电气设备指令》(简称WEEE指令)，指令要求即日起在欧盟市场上销售其产品的电子电气生产商(包括其进口商和经销商)，必须承担并支付报废产品的回收费用。翌年2006年7月1日，《关于在电子电气设备中限制使用某些有害物质指令》(简称RoHS指令)也正式实施。这一指令规定，欧盟市场上将限制含有特定有毒有害物质(铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯、多溴二苯醚)的产品出售及使用。这两项法令被业内称为“全球最严厉的环保法令”。