国家食品污染和有害因素风险监测工作手册

EB 4401 食品综合检测包1、FOM 320 食用油品质测定仪，众所周知食用油反复使用将会产生对人体有害物质，通过对油炸食品过程中食用油的定期测试，一方面可确保食品口味的一致性，另一方面符合食品卫生法规要求（HACCP）。食品加工人员通过FOM 320 可定期换油。* 测量温度范围：50 ℃ ... +220 ℃ (122 OF ... 428 OF)* 煎炸油中总极性物质的含量（TPM）：0 % ... 40 %2、TFX 422C 型温度计配置了穿刺性PT1000 温度探头，适用于测量食品内部温度和冷冻食品温度。* 测量温度范围：-50℃ ... +200℃ (-58 OF ... +392 OF)3、pHT 810 pH 适用于测量肉类、凉菜（冷盘）、奶酪和液体温度，设计精巧，使用方便。* 测量范围：0pH.14pH4、TLC 730 双红外温度计适用于快速冷藏食品检查，货物验收检查和加工过程检查，相对于接触式温度检测大大降低了食品污染的风险，精巧轻便，可以放到口袋里面。* 测量温度范围：-30 ℃ ... +70 ℃ (-22 OF ... +158 OF)5、EBI 300USB 温度记录仪，可以记录食品在运输和存储过程中的温度变化，实验结束之后，可以直接通过USB 与电脑连接，自动生成PDF 数据报告。* 测量温度范围：-30 ℃ ... +70 ℃ (-22 OF ... +158 OF)

污染源烟气连续自动监测系统(CEMS)采用独特的稀释技术，与各种直接采样技术相比有着明显的优势。探头稀释比的恒定控制，使稀释探头无需加热或进行温度、压力补偿，稀释及控制部分简单明了，而且彻底消除了系统腐蚀和堵塞的影响。特别是在目前国家及地方更严格的排放标准下，Thermo Scientific 稀释法污染源烟气连续自动监测系统提供在低浓度烟气条件下的精确测量，SO2可监测到10mg/m3以下浓度，NOX可监测到5mg/m3以下浓度, 颗粒物可以准确测量到5mg/m3,Thermo Scienfitic的稀释法污染源烟气连续自动监测系统在美国占据了75%市场，在中国提供了第一套稀释系统，并且占有国内稀释法的大部分市场。l 稀释系统的特点 连续测量SO2 浓度，SO2排放量、NOX浓度，NOX排放量等参数 采用探头内瞬间稀释技术，彻底消除冷凝水影响，无需跟踪加热采样管线 稀释技术解决了烟气含尘量高而引起的堵塞问题 采用从采样探头开始的全系统动态校准 全汉化中文数据处理和报表生成 样品气传输快，维护工作量小，消耗品用量少 国家技术监督局系统认证，国家环保局认证，IS09001认证l 典型的湿法测量稀释系统采用独特的现场样品预处理的气体采集方式。在采样探头顶部，通过一个音速小孔进行采样，并用干燥的仪表空气在探头内部进行稀释。样品气进入分析仪之前不需要除湿处理，因为样品气经过稀释后（稀释比通常选择在25：1至250：1之间），有效地降低了样品的露点温度，使之低于安装地的环境最低温度，从而避免了样品气在环境温度下产生的结露现象；另一方面，样品气虽然经过稀释，但仍为带湿气体，测量过程是典型的湿法测量。由于稀释探头采样不需要除湿设备，因而无需增加购置除湿设备的成本及其维护费用，除湿设备的损坏会导致湿度增加使样气结露并腐蚀而导致分析仪器故障。稀释法可以彻底避免样品气在采样管线中冷凝结水，这样就无需加热气体传输管线并可避免许多与其他采样技术伴随而来的麻烦。这种测定方法是美国国家环保局(EPA)优选的带湿计算方法，不仅避免了除湿过程中产生的SO2和NOX 损失，而且彻底消除了直接采样法经常发生的由于水份没有从样品中彻底消除而带来的腐蚀影响。稀释法提供带湿样品气测量数值和带湿烟气流量值，因而不再需要为排放量计算提供额外的湿度计。l 稀释法采样探头采样探头所有暴露在烟气中的部分，采用的是精心选择的耐热耐蚀的铝铬镍合金lnconel 600,镍基铝合金 Hastelloy C276或不锈钢304pyrex 玻璃等材料，以避免探头在烟气中被腐蚀。稀释探头采样流量通常为50cm3/min，而非稀释探头采样流量大约是3500cm3/min，因而稀释法探头滤尘负荷更小，更不容易发生探头过滤器堵塞，维护周期长，维护费用低。为保证恒定的稀释比，Thermo scientific 的探头设计采用独特的音速小孔设计。当系统能够满足设定的最小真空度要求时，音速小孔两端的压差将大于0.46倍，此时通过音速小孔的气体流量将是恒定的，温度压力的变化将不会影响稀释比。整个探头的流量控制是依据气动力学原理来完成的，因而无需任何专用电源和电路，具有体积小、安装简单、维护方便的特点。l 简单的采样管线由于稀释样品的露点低而无需跟踪加热，所以连结采样探头和分析仪器的采样管线是无需加热型的。稀释系统的采样管线由四根聚四氟乙烯管组成，其中两根分别用于往采探头输送校准气和稀释空气，一根用于往各种分析仪器输送稀释后的烟气样品，另一根用于探头部分的真空度监测。所有采样管线除真空管线外都是正压，从而避免了由气体汇漏所引入的误差。稀释采样法在样品的采集和传输过程中，不象非稀释采样法那样需要采样泵及若干个流量控制阀，从而减低了购买和运行维护成本，而且减少了故障隐患。l 系统校准稀释系统可在预先设定的时间间隔内自动或手动对仪器的零点及跨度进行系统校准。系统校准是将校准气注入到探头顶部，对系统的所有部件包括探头过滤器、采样管线、探头控制器以及分析仪器进行校准，这种系统校准方式与只对分析仪器进行的部分校准具有本质的区别，是美国环保署（EPA）唯一认可的校准方式。系统校准可由手工完成或由数据处理器自动设定完成，也可以通过网络由远程控制实现。系统采用干燥的仪表气校准零点，采用钢瓶气校准跨度。数据采集及处理系统将规定值与校准数据进行比较，以检验仪器的准确度。l 先进的气体分析技术在气体分析技术方面，Thermo Scientific 采用自行开发生产的世界上最先进可靠的分析仪器。分析系统采用模块化的组合方式，可以根据用户的实际监测要求，灵活地配置系统构成。各项参数独立监测，保证每一台仪器都在最优化的条件下工作，与多参数分析仪器相比，具有结果更准确、维护更便捷的特点。这种系统组合很好地满足了广大客户的实际应用，使Thermo Scientific 在全球范围内享有很高的声望，并占有很大市场份额。Thermo Scientific 是目前市场上普遍采用的紫外荧光法SO2分析仪的发明者，其市场占有率超过70%；它还是化学发光法NOX分析仪的发明者，其市场占有率超过60%；同时，Thermo Scientific 其他气体分析仪器也拥有世界上最大的市场占有率，广泛地受到用户好评。

产品简介RJ45-2水和食品放射性污染检测仪用于测量食品、水（包括各种饮料）中137Cs、131I放射性同位素的比活度，是家庭、企业以及检验检疫、疾控、环保等机构对食品或水中放射性污染水平进行快速检测的理想仪器。该仪器轻巧美观，可靠性⾼ ，配备⾼ 像素且环保节能的LCD彩⾊ 显⽰ 屏，⼈ 机交互简洁⽅ 便，便于⼯ 作⼈ 员随⾝ 携带并即时对⽬ 标进⾏ 检测。现已经⼴ 泛应⽤ 于辐射监测与防护的相关部门，为国家反恐与核应急、核电站、海关与出⼊ 境检验检疫等提供了可靠的技术⽀ 持和决策贡献。仪器用途 在非战争环境下，此仪器可作为现场核素活度检测仪，如核废料处理现场放射性核素活度分析，核泄露事故现场放射性污染监测等，即可现场获得所需结果。同时也可作为实验室放射性核素活度分析仪，对采集的样品进⾏ 测量。此仪器是核辐射监督检查监测机构，核应急中心等单位应对核技术发展现状下存在可能隐患的最好仪器之一。 在战争环境下，该仪器可作为核战争或核辐射污染区的现场情况监测仪，以检测现场的主要放射性核素活度及受污染严重程度，以便为采取进一步相关行动提供科学有力的根据。功能特点单片处理器数据处理和保存，LCD直接显示放射性活度和比活度最大200组历史数据查询报警指示灯和蜂鸣器告知放射性危险功能软件键设计，简单易懂内置微型电池，断电后内部时钟继续运行，设置参数不丢失随机配备电子秤或者专用测量杯，可测量液体饮料和固体食物全金属壳体，内置铅屏蔽层，有效隔离外界辐射干扰适配器和锂电池双电源供电，可在室内或携带外出使用可选USB接口连接PC机导出数据主要技术指标探测器：φ45mm×70mm NaI探测器 + Marinelli杯剂量率范围：0.1~20μSv/h（相对Cs137）；自适应密度范围：0.2~1.8g/cm3量程范围：10Bq/L~105Bq/L（相对Cs137、采用标准样品杯）测量精度：3%~6%最低检测活度：10Bq/L（相对Cs137）测量速度：读数95%的典型时间为5秒（活度＞100Bq）显示单位：Bq/L、Bq/kg环境温度：-20°C~40 °C相对湿度：≤95%