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借助高效液相色谱法测定乳制品中乳铁蛋白。方法:先通过额外加入的二价铁离子使乳铁蛋白的构型更利于沉淀。然后用体积分数60% 乙醇溶液沉淀蛋白除去糖分,再用醋酸盐缓冲液提取乳铁蛋白并分离掉酪蛋白,最后用高效液相色谱检测,采用LiChrosorb RP-C18 色谱柱,在质量浓度0.1g/100mL 的三氟乙酸溶液协助下,甲醇与水线性梯度洗脱。结果:乳铁蛋白的线性范围是0.4~2mg/mL(R2=0.9980),平均回收率95.4%。结论:此方法可以用于乳制品中乳铁蛋白的测定。
我现在是一名研二学生,课题是从乳清蛋白中分离α-乳白蛋白,目前要用高效液相色谱做出α-乳白蛋白的标准曲线,实验室用的是型号POLARIS-211的液相色谱仪,目前出峰的拖尾峰明显,停留时间也不稳定,有用过这个仪器的朋友吗,希望得到大家的帮助http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif
T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的测定 高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法