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[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多:[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38045.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]水果类罐头是指以水果为原料,经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐装食品。如糖水桔子罐头、糖水黄桃罐头等。在选择水果罐头的时候,首先要看水果罐头的果肉外观。正常的黄桃水果罐头,其产品颜色应该是不太均匀,有金黄色的,还有一点带青色。假的黄桃罐头的果肉是完全一致的,颜色看起来很好看。正常的黄桃罐头的汤汁应该是无色的,而经过染色的罐头,汤汁是黄色的。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][b]水果罐头检测项目[/b]铅(以Pb计)展青霉素二氧化硫残留量合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝)b脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)糖精钠(以糖精计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)三氯蔗糖阿斯巴甜商业无菌[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]罐头[/td][td]成分[/td][td]GB 5009.12[/td][/tr][/table]
近期,有关部门组织对水果罐头产品进行质量监督抽查。共抽查了浙江等8个省、直辖市、自治区97家企业生产的140种产品,产品实物质量抽样合格率为99%。 抽查中,对感官、固形物、糖水浓度、重金属指标(锡、总砷、铅)、食品添加剂以及标签等19个项目进行了检验。此次抽查产品的重金属指标、微生物指标全部符合国家标准规定的要求,而抽查出的主要问题有部分产品超范围使用食品添加剂、个别产品固形物含量不合格等。 专家建议: 在选购水果罐头时,要观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,还要看食品标签中是否标注有企业的名称、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息。 一些水果罐头在加工过程或在贮运期间可能会出现变色等质量问题,所以要注意水果颜色不应发生褐变。 消费者还要区分糖水罐头和糖浆罐头。糖水罐头的糖水浓度一般在15%左右,比较适合直接食用,而糖浆罐头的糖水浓度很高,在65%以上,只适合于食品加工。 在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量,加以区分再购买。
柚子被称为“天然水果罐头”,含有多种维生素和矿物质、有机酸,有助于预防感冒、促进胃肠道消化。中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效,是预防秋季痰多、咳嗽的佳品。