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1、 紫外线杀菌器的工作原理:紫外线是一种肉眼看不见的光波,存在于光谱紫外线端的外侧,故称之为紫外线,依据不同的波长范围,被割分为A、B、C三种波段,其中的C波段紫外线波长在240-260nm之间,为最有效的杀菌波段,波段中之波长最强点是253.7nm。现代紫外线消毒技术是基于现代防疫学、光学、生物学和物理化学的基础上,利用特殊设计的高效率,高强度和长寿命的C波段紫外光发生装置,产生的强紫外C光照射流水(空气或固体表面),当水(空气或固体表面)中的各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其它病原体受到一定剂量的紫外C光辐射后,其细胞中的DNA结构受到破坏,从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭水中的细菌、病毒,以及其它致病体,达到消毒和净化的目的。2、 紫外线杀菌器的应用范围:本厂产品是根据253.7Ao波长的紫外线,能破坏微生物DNA并致死的原理而设计的,它以304或316L不锈钢作主体材料,以高纯石英管作套管,配合高性能的石英紫外线低压汞消毒灯管,具有杀菌力强,寿命长、支行稳定可靠等优点,其杀菌效率≥99%,进口灯管使用寿命≥9000小时,该产品已广泛用于:① 食品加工工业水体消毒,包括果汁、牛奶、饮料、啤酒、食用油及各类罐头 、冷饮制品等用水设备。② 医院、各类实验室用水消毒,以及高含量 致病体废水消毒。 ③ 生活用水消毒,包括居民住宅小区、办公 大楼、自来水厂、旅馆餐厅等。④ 生物化学制药,化妆品生产用冷却水消毒。⑤ 水产品加工用水净化消毒。⑥ 游泳池、水上娱乐设施用水消毒。⑦ 海水、淡水育苗养殖(鱼、鳗、虾、贝壳 类等)用水消毒。⑧ 电子工业用超纯水,等等。3、 紫外线杀菌器的维护、保养:① 紫外线杀菌器使用的最佳条件为:水温:5℃-50℃ 相对温度:不大于93%(温度25℃时)电压:220±10V 50Hz进入处理设备饮用水的水质,其1cm的透射率为95%-100%。如需要处理的水质低于国家标准时,如色度高于15度,浊度高于5度,含铁量高于0.3毫克/升,先采用其它净化和过滤等方法,使其净化达标后用紫外线杀菌设备。② 定期检查,确保紫外线灯的正常运行。紫外线灯应持续处于开启状态,反复开关会严重影响灯管的使用寿命。③ 定期清洗:根据水质情况,紫外线灯管和石英玻璃套管需要定期清洗,用酒精棉球或纱布擦试灯管,去除石英玻璃套管上污垢并擦净,以免影响紫外线的透过率,而影响杀菌效果。④ 灯管的更换:进口灯管连续使用9000小时,或一年之后,应更换紫外线灯管,以确保高杀菌率。更换灯管时,先将灯管电源插座拔掉,抽出灯管,再将擦净的新灯管小心地插入杀菌器内,装好密封圈,检查有无漏水现象,再插上电源。注意勿以手指触及新灯管的石英玻璃,否则会因污点影响杀菌效果。⑤ 预防紫外线辐射:紫外线对细菌有强大的杀伤力,对人体同样有一定的伤害,启动消毒灯时,应避免对人体直接照射,必要时可使用防护眼镜,不可直接用眼睛正视光源,以免灼伤眼膜。4、产品介绍本厂提供的紫外线杀菌器以不锈钢作主体材料,以高纯石英管作套管,配合高性能的石英紫外线低压消毒灯管,具有杀菌力强,寿命长,运行稳定可靠,其杀菌效率≥99%,进口灯管使用寿命≥9000小时,已广泛应用于医药、食品、饮料、生活、电子等领域。 5、 紫外线杀菌器规格表: 型号 消毒水流量(T/H) 压力(Mpa) 杀菌功率(W) 进出口通径 电源 灯管使用寿命 ZX-0.5 0.5 9000 ZX-1.0 1.0 9000 ZX-2.0 2.0 9000 ZX-3.0 4.0 9000 ZX-4.0 6.0 9000 ZX-5.0 8.0 9000 ZX-6.0 10 9000 ZX-7.0 15 9000
“巴氏杀菌”一词是为纪念路易斯 .巴斯德,他在19世纪中期,对微生物的热致死效果进行了重要的研究,并将热处理作为一项防腐技术。牛乳的巴氏杀菌是。一种特定的热处理方式。巴氏杀菌是能有效破坏结核杆菌(TB),但对牛乳的物理和化学性质无明显影响的任何一种牛乳热处理方法。 巴氏杀菌是牛乳加工的重要工艺之一。如果处理恰当,将会延长牛乳的保质期。巴氏杀菌的温度和时间是非常重要的因素,必须依照牛乳的质量和所要求的保质期等进行精确地规定。均质的、常规牛乳高温短时巴氏杀菌温度通常为72-75℃,时间15-20 秒。 由于各国的法规,巴氏杀菌工艺国与国之间不尽相同,但是,所有国家的一个共同要求是热处理必须保证杀死不良微生物和致病菌,使得产品不被破坏。 乳品工业中热处理的主要类型http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/03/201403072222_492340_2227357_3.png大家对巴氏还有什么建解或新的认识呢?欢迎讨论
最近在超市看到有食品的包装袋上,浓墨标注“微波杀菌”的字样。回来查了一下微波杀菌的原理:1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;2.微波能的非热效应: 高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变;使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。你感觉,微波杀菌会是以后的发展趋势吗?