国内外的养蜂过程经常会使用一些有机酸,典型如甲酸、乙酸、丙酸、草酸和柠檬酸,可作为防治蜂螨剂、
消毒剂和饲料保藏剂等,而苯甲酸则是常用的食品防腐剂之一。对蜂蜜中这些有机酸的准确测定则可借此判断有
机酸使用是否对蜂蜜的质量产生影响,同时也可研究不同蜜源地产出蜂蜜有机酸组分的差异。
常规蜂蜜检测中主要关注甲酸、乙酸、丙酸、草酸、柠檬酸和苯甲酸,利用AS-HC高效阴离子色谱柱可较
好分离此六种有机酸。此外,还可同时测定蜂蜜样品中共存的氯、硫酸根、硝酸根、磷酸根等常规阴离子。蜂蜜
样品前处理比较简单,以热水溶解样品,加碱调节样品pH,再通过微孔滤膜和国产C小柱(Agela)去除样品可
能的疏水性物质。
方案
蜂蜜中有机酸检测方案(离子色谱仪)