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果酱微生物

筛选

营养成分微生物理化分析真菌毒素重金属非法添加

营养成分展开

全部蛋白质总糖其他
微生物展开

全部菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌霉菌单核细胞增生李斯特氏菌志贺氏菌溶血性链球菌
理化分析展开

全部其他物理性指标可溶性固形物
真菌毒素展开

全部展青霉素
重金属展开

全部铅总砷铜锡
非法添加展开

全部二氧化硫

参考标准

不限 GB 28340-2012

果酱作为一种常见的食品，其保质期的长短直接关系到消费者的食用安全。本文通过使用恒温恒湿培养箱对果酱中的微生物进行测定，进而计算出果酱的保质期，为果酱生产企业提供了一种科学、实用的保质期预测方法。

方案
利用恒温恒湿培养箱测定果酱微生物，科学计算保质期

果酱 | 微生物

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喆图ZHS-100HC恒温恒湿培养箱
前处理设备 ZHS-100HC

前处理设备喆图TPH-16A干燥培养两用箱外设/附件生化培养箱喆图ZSH-1500F-II 外设/附件喆图ZGC-1000T光照培养箱外设/附件喆图ZAI-350-II厌氧培养箱
蓝莓酱中霉菌检测是食品安全检测的一个重要环节，确保产品不受霉菌污染，保护消费者健康。而检测方法通常包括了常规培养法、显微镜检查、分子生物学方法、免疫学方法等。这里主要介绍运用霉菌培养箱进行常规培养检测的具体方法和结论。

方案
霉菌培养箱对蓝莓酱中霉菌含量的检测研究

果酱 | 微生物

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喆图ZMJ-150-II霉菌培养箱
外设/附件 ZMJ-150-II

前处理设备喆图THL-B225-II高低温试验箱前处理设备喆图TMF-36-17TP陶瓷纤维马弗炉前处理设备喆图TPH-16A干燥培养两用箱外设/附件生化培养箱喆图ZSH-1500F-II 外设/附件喆图ZGC-400T光照培养箱外设/附件喆图ZAI-350-II厌氧培养箱