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本文使用岛津三重四极杆液相色谱质谱联用仪（LCMS-8050）开发了饮料等食品中22种非法添加物的检测方法。实验结果表明，在5-100 ng/mL浓度范围内，方法线性良好，线性相关系数在0.9973-0.9999之间。曲线各标点准确度在86.9-113.7%之间。10 ng/mL标准溶液连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.02-0.07%和1.31-4.62%之间，方法精密度良好。0.25 μg/mL、1 μg/mL和5 μg/mL三个不同浓度加标回收率在86.3-105.8%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在1.1-4.6%之间。方案
饮料中22种非法添加物检测方案(液质联用仪)
其他饮料 | 非法添加
岛津三重四极杆液质谱联用仪LCMS-8050
检测仪器 LCMS-8050 -
塑化剂指的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油，添加到食品中，目的是增加饮料流动的黏稠性和稳定性。研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可干扰内分泌，对生殖系统造成不良影响，是上重点监控的内分泌干扰激素，其损害严重时可导致细胞突变，终致畸和致癌。中国卫生部6月1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类列为第六批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”之中。方案
水果果汁中塑料软化剂检测方案(离心机)
其他饮料 | 非法添加
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