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建立了离子阱-飞行时间串联质谱仪快速检测禽肉中罗丹明B的分析方法。利用多级质谱分析，推测出罗丹明B的结构式和质谱裂解规律，极大地增加定性结果的准确性。方案
肉制品中罗丹明B检测方案(液质联用仪)
其他肉制品 | 非法添加
高效液相-离子阱-飞行时间质谱仪LCMS-IT-TOF
检测仪器 LCMS-IT-TOF -
Q Exactive-GC 作为唯一一款气相色谱超高分辨质谱，集超高分辨率、高质量精度测定、高灵敏度于一体。在食品中有害物质鉴定、未知物结构鉴定、化合物痕量分析等方面有表现出了强大能力。 Q Exactive-GC 具有超高的分辨率（120,000 FWHM m/z 200），可通过精确质量数将不同的化合物进行有效分析，同时可排除复杂样品的干扰。高分辨率结合宽的定量动态范围，加之稳定的质量准确度（1 ppm 以内）和极佳的灵敏度，大大提高了复杂基质中化合物鉴定结果的可靠度。 TraceFinder 软件提供了全流程的分析解决方案，可以实现化合物定性、定量，目标化合物鉴定和非目标化合物筛查。方案
肉及肉制品中苯并噻唑检测方案(气质联用仪)
赛默飞Q Exactive GC Orbitrap气质系统
检测仪器 Q Exactive™ GC Orbitrap -
Q Exactive-GC 作为唯一一款气相色谱超高分辨质谱，集超高分辨率、高质量精度测定、高灵敏度于一体。在食品中有害物质鉴定、未知物结构鉴定、化合物痕量分析等方面有表现出了强大能力。 Q Exactive-GC 具有超高的分辨率（120,000 FWHM m/z 200），可通过精确质量数将不同的化合物进行有效分析，同时可排除复杂样品的干扰。高分辨率结合宽的定量动态范围，加之稳定的质量准确度（1 ppm 以内）和极佳的灵敏度，大大提高了复杂基质中化合物鉴定结果的可靠度。 TraceFinder 软件提供了全流程的分析解决方案，可以实现化合物定性、定量，目标化合物鉴定和非目标化合物筛查。方案
肉及肉制品中有害成分N-亚硝基二正丙胺检测方案(气质联用仪)
赛默飞Q Exactive GC Orbitrap气质系统
检测仪器 Q Exactive™ GC Orbitrap -
瘦肉精(沙丁胺醇)是一种瘦肉促进剂，用于加速动物生长。以下是可能适用于检测沙丁胺醇的操作步骤，但请注意，具体的操作步骤可能会因不同的检测仪器和方法而异。在进行检测之前，请务必详细阅读仪器的操作手册，并按照其指导进行操作。方案
瘦肉精检测仪检测沙丁胺醇的操作步骤
其他肉制品 | 非法添加
瘦肉精检测仪 云唐 瘦肉精快速检测仪
检测仪器 瘦肉精检测仪YT-SRJG -
【天研】多功能食品安全检测仪检测食品中非食用化学物质。该仪器为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，可快速检测60多种食品安全项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、重金属、病害肉、营养强化剂等项目的定量检测。方案
【天研】多功能食品安全检测仪检测食品中非食用化学物质
其他肉制品 | 非法添加
检测仪器 天研食品安全快检设备TY—-SD03
病害肉检测仪TY-BR12G病害肉快速检测仪
检测仪器 TY—BR12G -
食品安全分析仪 云唐 多功能食品检测仪
检测仪器 食品安全分析仪YT-GA1
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