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挂面是一种制作简单，食用方便的一种食品。挂面因口感好、食用方便、价格低、易贮存、一直是人们喜爱的主要面食之一。本方案中挂面中的脂肪是经干燥后采用有机溶剂无水乙醚或石油醚和SOX406脂肪测定仪提取，再烘干溶剂杯中残留的有机溶剂乙醚或石油醚，经增重法测得挂面中粗脂肪的含量。方案
挂面中营养成分检测方案(抽提萃取)
挂面 | 营养成分
海能SOX406 索氏提取仪
前处理设备 SOX406 -
食品中脂肪是必须检测的营养素指标之一。食品中脂肪含量若较高,人体摄入过多,会导致身体肥胖、脂肪肝、糖尿病心血管等疾病。 挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。方案
挂面中脂肪检测方案(抽提萃取)
挂面 | 营养成分
来亨L-806固液萃取仪全自动脂肪测定仪
前处理设备 L-806
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