-
为了解我国主要产区青稞的营养品质状况，定量分析了来自青海、西藏、四川、甘肃、云南 ５ 个主产区３８个不同粒色青稞品种的营养成分，比较了不同地区和不同粒色青稞品种间营养品质的差异。结果表明，参试青稞品种的蛋白质含量为８．１４％～１５．１６％ ，总淀粉含量为４９．１４％～６８．６２％ ，直链淀粉含量为 １４．８０％～３０．０５％ ，脂肪含量为１．４２％～２．４０％ ，膳食纤维含量为１．９４％～３．４７％ ，灰分含量为０．０２％～１．２２％ ，β － 葡聚糖含量为 ３．８８％～６．７８％ ，品种间差异显著。产区之间比较，青海的品种蛋白质含量最高，西藏的品种 β － 葡聚糖含量最高，四川的品种总淀粉和灰分含量最高，云南的品种直链淀粉、脂肪和纤维含量最高。不同粒色比较，黑色品种的蛋白质、直链淀粉和纤维含量最高，蓝色品种的总淀粉和脂肪含量最高，白色 品种的灰分含量最高。西藏品种、蓝色籽粒品种的蛋白质营养品质较好。青稞蛋白质的第一限制性氨基酸仍是赖氨酸，第二限制性氨基酸是异亮氨酸，第三限制性氨基酸是苏氨酸。采用组间联接（平方欧式距离）法将３８ 个青稞品种分为 ３ 大类，第 Ⅰ 类包括 ３３ 个品种，第 Ⅱ 类包括 ２ 个品种，第 Ⅲ 类包括 ３ 个品种。方案
青稞中蛋白质，脂肪，纤维检测方案(抽提萃取)
检测仪器 格哈特全自动凯氏定氮仪VAP500 检测仪器 格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro 检测仪器 格哈特全自动型纤维分析仪FT12 耗材/配件 德国移液器MM
格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM
前处理设备 SOXTHERM -
本文介绍了一种赛里安456i毛细管柱气相色谱法同时检测7种菊酯类农药的方法。结果在0.001-1 mg/L范围内7种菊酯农药的分离明显、线性良好满足分析要求。方案
粮食中联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯检测方案(气质联用仪)
谷物 | 联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯
检测仪器 天美赛里安Scion436i气相色谱仪 检测仪器 天美公司赛里安456i气相色谱仪 检测仪器 天美公司SCION 8900 TQ三重四极杆气质联用仪GC-MSMS 外设/附件 天美公司赛里安Versa顶空进样器 外设/附件 天美公司赛里安HT3顶空进样器
天美公司SCION 8700-SQ GC-MS单四极杆气质联用仪
检测仪器 8700-SQ -
在食品方面的研究领域中，对麦角生物碱的研究，常见的方法有：比色分析法（Colorimetry），但此方法只适合总碱含量测定，不能区分麦角生物碱的差向异构体；薄层色谱分析法（Thinlayerchromatography，TLC）分析方法简便、快速、成本低，但灵敏度低、重现性差，因此目前多用于定性分析及半定量分析；酶联免疫吸附法（ELISA），具有检测时间短、特异性强、仪器设备和样品前处理简单的特点，适用于大批量样品筛查与现场检测，然而也存在酶标记抗体保存时间有限且用量大，交叉反应；气相色谱法（Gas Chromatography，GC）一般要求被分析物在一定温度下易气化且在气化温度下较稳定。采用GC检测肽型麦角生物碱时，肽型麦角生物碱在进样口温度（250~300℃）下不稳定、易分解，肽型麦角生物碱会发生热分解，产生缩氨酸部分。利用质谱法（Mass spectrometer，MS）可以区分肽型麦角生物碱和其他麦角生物碱，但对于肽型麦角生物碱的差向异构体，如：麦角胺和麦角胺宁，则不能进行区分；高效液相色谱分析法（High performance liquid chromatography，HPLC），该方法具有分析效率高、重现性好、专一性强、灵敏度高等优点，是目前常用的一种麦角生物碱的检测方法，该方法不宜鉴定新化合物、区分特征麦角生物碱及其异构体；综合来说，液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）应用广泛，这种方法能定量分析麦角生物碱的同时确定麦角生物碱的相对分子质量，还可能得到新的化合物。本方案参考GB 2715-2016《食品安全国家标准 粮食》采用液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）。方案
小麦中麦角生物碱检测方案(样品前处理)
谷物 | 麦角生物碱
-
建立粮谷中多种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品用乙腈-水溶液提取，经固相净化柱PriboFast®100进行净化，采用 C18色谱柱进行分离，以20mmol/L乙酸铵溶液和乙腈梯度洗脱，利用超高效液相色谱-串联质谱进行分析。11种真菌毒素在测定浓度范围内线性关系良好，各组分相关系数 R2 >0.998，加标回收率范围72.4%～90.7%，方法精密度范围6.2%～11.8%，测定各组分真菌毒素定量限范围1.2μg/kg～2.0μg/kg。该方法前处理过程便捷、灵敏度高、重现性好，适用于粮谷中11种真菌毒素的测定。方案
粮谷中11种真菌毒素检测方案(其它色谱仪及分离设备)
谷物 | 11种真菌毒素
-
本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理,仪器和用具、操作步又、结果表示,以及重复性要求。 本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。方案
谷物及淀粉中糊化特性检测方案(粘度计)
谷物 | 糊化特性
前处理设备 YAMATO雅马拓磁力搅拌器 MG120/600
YAMATO雅马拓磁力搅拌器 M-21
前处理设备 M-21 -
荞麦仁富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，如肌醇、生育酚、类胡萝卜素、植物甾醇、维生素、谷胱甘肽和褪黑素等。荞麦不仅具有粮谷类食物的基本营养功能，还具有更多的抗氧化物质和更高的清除自由基能力。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》标准，对荞麦仁进行蛋白质含量的测定。方案
荞麦仁中蛋白质检测方案(定氮仪)
谷物 | 蛋白质
前处理设备 海能SH420F石墨消解仪
海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪
检测仪器 K1160/K1160+K1124 -
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞酒糟是苦荞酒加工的副产物，它含有丰富的粗蛋白，可以节省喂牛的精料，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，是一种优质的饲料原料。本实验参照《GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对苦荞和苦荞酒糟中的蛋白质含量进行测定。方案
苦荞及苦荞酒糟中蛋白质含量检测方案(定氮仪)
谷物 | 营养成分
前处理设备 SH520/SH508自动消解仪
海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪
检测仪器 K1160/K1160+K1124 -
纽约时报发表了题为“To Feed a Hot Planet, They’re Making More Efficient Plants”的报道，该文简要介绍了Robert Furbank博士（澳大利亚国立大学、澳大利亚研究委员会转化光合作用卓越中心主任）及其团队正在进行的工作。Furbank博士和他领导的科研中心与全球相关科学家合作，瞄准了一个大胆的粮食危机解决方案：让作物更加高效地进行光合作用。方案
植物中表型成像分析检测方案(植物荧光成像)
谷物 | 表型成像分析
检测仪器 FluorCam野外移动式叶绿素荧光成像系统 检测仪器 FluorCam便携式光合联用叶绿素荧光成像系统 检测仪器 PhenoTron-SR植物表型成像分析系统
PlantScreen野外高通量植物表型分析平台
检测仪器 plantScreen野外 -
目前，对于农产品中农药的提取有比较多的方法，包括均质提取、振荡提取和超声提取等，但是面对大米、玉米等这类谷物，普通的提取方法其有机溶剂难以渗透到基质当中，所以提取效率较低。而加压流体萃取则通过加热和加压的方式，使得提取溶剂呈亚临界状态，该状态下溶剂的粘度和扩散系数趋于气体，而密度和溶解度趋于液体，这极大的促进了溶剂对有机溶剂的提取能力。方案
粮谷中多农药以及相关化学品残留量检测方案(固相萃取仪)
谷物 | 农药残留
前处理设备 睿科HPFE高通量加压流体萃取仪 前处理设备 睿科 Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站
睿科Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪
前处理设备 Fotector Plus -
近年来，近红外高光谱成像技术发展迅速，在谷物、种子品质检测方面得到了广泛的应用。如种子化学成分检测、种子品种鉴定、种子活力检测等。利用高光谱成像系统通过对种子进行光谱成像数据采集、进一步处理分析、结合红外热成像及物理化学等方法测量结果构建模型，可对谷物、种子品质进行快速、批量分析与检测。近年来，近红外高光谱成像技术发展迅速，在谷物、种子品质检测方面得到了广泛的应用。如种子化学成分检测、种子品种鉴定、种子活力检测等。利用高光谱成像系统通过对种子进行光谱成像数据采集、进一步处理分析、结合红外热成像及物理化学等方法测量结果构建模型，可对谷物、种子品质进行快速、批量分析与检测。易科泰生态技术公司提供谷物、种子品质检测全面解决方案，高通量、非接触、数字化。方案
谷物中品质检测方案(高光谱仪)
谷物 | 品质
检测仪器 FluorTron UV-MCF生物荧光高光谱成像分析系统 检测仪器 植物表型与种质资源成像分析系统 检测仪器 PhenoTron®作物种质资源监测鉴定平台
IQ-Thermo便携式高光谱成像与红外热成像系统
检测仪器 IQ-Thermo -
采用杜马斯法与凯氏定氮法分析大麦中N/蛋白质含量，所得的蛋白质值在GAFTA认证的标准材料的预期蛋白质范围内，这证明了两种VELP设备备、凯氏定氮系统和Dumas分析仪NDA702的高性能。这两种技术都保证了优良的重复性，低RSD值就是证明。方案
大麦中N/蛋白质检测方案(氮磷钙测定仪)
谷物 | N/蛋白质
检测仪器 VELP全自动凯氏定氮仪UDK169 and AutoKjel
VELP-NDA702杜马斯定氮仪
检测仪器 NDA702
咨询
