特医食品检测仪器/方案

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营养成分理化分析

维生素是人体生长发育所必需的营养元素，其中维生素A、维生素D和维生素E是机体维持正常代谢和机能的所必需的脂溶性维生素[1]。除了维生素A、维生素D2和D3，以及α-维生素E（α-生育酚）外，相关研究发现维生素E的其它生育酚异构体对人体也有一定生理作用，其中以β、γ、δ-生育酚形式较为常见[2]

方案
采用在线中心切割二维液相色谱法快速分析特医食品中维生素A、维生素D和维生素E四种异构体的含量

特医食品 | 营养成分

赛默飞色谱与质谱咨询

赛默飞UltiMate3000制备液相色谱
检测仪器 UltiMate3000
即食高能食品糊在不同包装材料中的稳定性及货架期预测Ready-to-Eat high-energy food paste stability and shelf life prediction in different packaging materials 即食高能量/治疗性食物糊（RTE-TF），是花生酱、食用油、糖霜、谷物和豆类面粉、奶粉和维生素矿物质预混料的均匀混合物，是用于治疗严重急性营养不良（SAM）的特殊医学用途配方食品。使用格哈特全自动快速索氏提取仪Soxtherm用低沸点溶剂（正己烷）从食品糊中提取约20克脂肪。

方案
即食高能食品糊过氧化值的测定

特医食品 | 过氧化值

中国格哈特咨询

格哈特全自动快速溶剂萃取仪Sox416
前处理设备 Soxtherm 416

前处理设备格哈特快速干燥仪STL56 外设/附件格哈特强力高重现振荡器LS500/RO500 耗材/配件玻璃滤筒耗材/配件德国移液器MM 耗材/配件棕色避光防紫外线萃取杯
小麦粉加工副产物阿拉伯木聚糖纤维可降低正常血糖受试者的餐后血糖反应 Arabinoxylan fiber, a byproduct of wheat flour processing, reduces the postprandial glucose response in normoglycemic subjects

方案
添加阿拉伯木聚糖纤维面包蛋白质和脂肪及阿拉伯木聚糖纤维蛋白质、总脂肪、膳食纤维的测定

特医食品 | 营养成分

中国格哈特咨询

标准 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

格哈特带自动进样器凯氏定氮仪VAP500C
检测仪器 VAP500C

前处理设备格哈特全自动超级总脂肪测定系统前处理设备格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s 检测仪器格哈特全功能膳食纤维分析系统FT12 外设/附件格哈特涤气废水系统TUR/K 耗材/配件德国移液器MM 试剂/标物凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
补充磷酸钙对人体胆固醇代谢的影响Cholesterol Metabolism Is Affected by Calcium Phosphate Supplementation in Humans 食品总脂肪使用格哈特全自动索氏提取仪soxtherm在酸水解后进行索氏提取测定食品中总膳食纤维使用酶重量法测定食品蛋白质含量使用蛋白质转换系数6.25计算

方案
使用格哈特系列营养分析仪器进行添加磷酸钙的特殊医学用途配方食品中总脂肪、总膳食纤维、蛋白质的测定

特医食品 | 营养成分

中国格哈特咨询

标准 GB 5009.6 食品中脂肪的测定

格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM
前处理设备 SOXTHERM

前处理设备格哈特全自动超级水解脂肪测定系统HT6 检测仪器格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro 检测仪器格哈特全功能膳食纤维分析系统FT12 耗材/配件滤纸筒耗材/配件德国移液器MM 耗材/配件膳食纤维（TDF、IDF、SDF）滤袋
年轻女性摄入低蛋白测试餐后能量消耗减少和外源性脂肪氧化增加Reduced postprandial energy expenditure and increased exogenousfat oxidation in young woman after ingestion of test meals with alow protein content

方案
低蛋白测试餐蛋白质及受试者尿液氮的测定

特医食品 | 营养成分

中国格哈特咨询

标准 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

格哈特全自动凯氏定氮仪VAPODEST 450
检测仪器 VAPODEST 450

前处理设备格哈特快速干燥仪STL56 前处理设备格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s 外设/附件格哈特强力高重现振荡器LS500/RO500 外设/附件格哈特涤气废水系统TUR/K 耗材/配件德国移液器MM 试剂/标物凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
基于Vc和油脂包埋率的特医食品喷雾干燥加工工艺优化及其产品储藏稳定性分析

方案
粉剂型全营养特医食品油脂包埋率的测定

特医食品 | 营养成分

中国格哈特咨询

标准 GB 5009.6 食品中脂肪的测定

格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM
前处理设备 SOXTHERM

前处理设备格哈特快速干燥仪STL56 前处理设备格哈特全自动超级水解脂肪测定系统HT6 外设/附件格哈特强力高重现振荡器LS500/RO500 耗材/配件玻璃滤筒耗材/配件滤纸筒耗材/配件德国移液器MM

采用在线中心切割二维液相色谱法快速分析特医食品中维生素A、维生素D和维生素E四种异构体的含量

即食高能食品糊过氧化值的测定

添加阿拉伯木聚糖纤维面包蛋白质和脂肪及阿拉伯木聚糖纤维蛋白质、总脂肪、膳食纤维的测定

使用格哈特系列营养分析仪器进行添加磷酸钙的特殊医学用途配方食品中总脂肪、总膳食纤维、蛋白质的测定

低蛋白测试餐蛋白质及受试者尿液氮的测定

粉剂型全营养特医食品油脂包埋率的测定