HPLC方法分析食品中辅酶Q10

智能文字提取功能测试中

Shanghai Nano Instrument Co.，Ltd. HPLC方法分析食品中辅酶Q10 过去，辅酶Q10在日本一直作为改善心肌代谢的药品使用，但伴随着2001年的食药区分清单修改(厚生劳动省医药局)，辅酶Q10被收录在食品分类中，作为补遗而引人注目。 标准样品的分析 图1为辅酶Q10的结构式。 图2表示5uL进样分析的辅酶Q10标准液(5.0mg/L，乙醇)的色谱图。表1表示分析条件。 表1 分析条件 色谱柱 ： Shim-pack FC-ODS(4.6mmI.D. x75mmL) 流动相 甲醇/乙醇=13/7(v/v) 流速 1.5mL/min 柱温 ：40℃ 进样体积：5pL 检测器 ：SPD-20AV. 275nm 池温 ： 40℃ 表2 峰面积及保留时间的重现性 Peak Area Retention Time ist 304 5.45 2nd 303 5.46 3rd 309 5.47 4th 298 5.46 5th 313 5.46 6th 297 5.47 CV(%) 1.99 0.14 重现性 表2表示5uL进样分析辅酶Q10标准液(0.1mg/L)时的峰面积值以及保留时间的重 在日本药典中以泛癸利酮这一医药品名称收录的辅辅Q10的分析法为HPLC法。本文介绍市售食品中辅酶Q10的分析例。 辅酶Q10的脂溶性较高，因此，以反相色谱法进行分析时，使用非水系流动相。辅酶Q10在紫外275nm上具有较强的极大吸收，可使用紫外检测器高灵敏度的检测。 图1 辅酶Q10的结构式 图2 辅酶Q10的色谱图(5.0mg/L， 5uL进样) 现性。 图3表示辅酶Q10(0.1~5.0mg/L)的线性。相关系数0.9999以上，获得了良好的线性。 图3 线性(0.1mg/L~5.0mg/L) 图4 市售食品(胶囊)的色谱图 市售食品的分析 图4表示对含有辅酶Q10的食品(胶囊)以二极管阵列检测器进行分析的结果。使用乙醇配制成10g/L*的样品，，以膜过滤器(0.45um)过滤后，进样5uL。表3表示分析条件。 图5为辅酶Q10标准品与样品中辅酶Q10的洗脱位置峰和谱图比较的结果。可知它们的 ( 上海总部 ) ( 地址：上海市 闵 行区莲花南路1388弄8号1503-1504室 浙 江办 事处 ：杭州 市 莫 莫 山路 4 25号瑞 祺 大厦 8 14室 ) ( 电话： ： 021-60900829 60900830 6 1131051 电话：0 5 71-81954578 传 真： 0 571-81 9 54579 邮箱： i nfo@nano-instru.com ) 传真：021-61131052 ( 江苏办事 处： 苏州 市 金门路158号协和大厦 2 1 0 7室电话：0 5 12-87772272 传 真： 0 512-87772270 ) 邮编：201108 网址： http：//nanoinstru.instrument.com.cn http：//www.nano-instru.com