食品中添加剂、重金属、农药残留、亚硝酸盐和防腐剂检测方案(紫外分光光度)

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近年来，我国食品安全问题主要表现在掺假制假，食品添加剂与非法添加剂的滥用，残留农(兽)药、微生物、重金属等有害物质的含量超标和在食品加工过程产生的毒素等方面。而紫外-可见分光光度法是目前使用最多、覆盖领域最广的分析方法之一。 Agilent Cary 60 紫外-可见分光光度计 (UV-Vis)采用高效、精确和灵活的设计，旨在满足当前和未来的挑战性测试需求，它可应用于食品检测与食品安全分析领域的项目包含： 食品中添加剂含量的测定，如维生素A、磷脂酰胆碱、甜蜜素等 -食品中重金属含量的测定，如铅、铜、镉等 蔬菜、水果中农药残留含量测定，如按国家进出口商品检验行业标准测试大米、白菜中百草枯的含量等 食品中亚硝酸盐含量的测定食品中防腐剂的测定，如过氧化氢、苯甲酸、亚硫酸盐等 车载移动测量标准配置 - Cary 60 UV-Vis Agilent Cary 60 UV-Vis 齐 经济、灵活、高效 - 石英比色皿 光纤附件(升级选项) Cary 60 UV-Vis 以其成熟的性能和经济的购置使用成本，带来可靠、高效、准确的测试结果。 车载防震平台 -移动电源 最低的购置使用成本：光源采用脉冲式氙灯设计，具有30亿次闪烁的超长寿命一般可持续使用10年以上，可减少昂贵的光源更换费用，最大限度降低仪器的重新验证成本 灵活的采样附件：样品测试可使用传统的比色皿，也可以选择光纤探头附件，在测试现场可以方便的在两者之间快速切换 -高效的数据采集：扫描速度最快可达24000 nm/min， 可在不到3s的时间内完成整个波长范围谱图的采集(190-1100 nm) 光纤附件一实现随时随地的灵活测样 高效：光纤探头可直接原位测量样品，无需繁杂的比色皿清洗过程 灵活：光纤探头适用于从大体积到微升级的各种体积的样品测试 准确：光纤探头的定量精度可与比色皿相媲美 使用 Cary60 UV-Vis 和光纤探头附件定量硝酸盐浓度，比传统的比色皿测量节省了50%以上的分析时间，且数据质量无损失，如图1所示， Abs 对[NO3-]mg/L的校正曲线具有出色的线性。 Cary 60 UV-Vis 通过了中国计量院公路实载测试认证。波长准确度和重复性、光度准确度和重复性、基线平直度以及杂散光等各项技术指标在无防震平台的情况下，公路实载500公里前后均处在同一水平。这充分说明 Cary 60 UV-Vis完全符合车载使用需求，在长距离的运输震荡后，仍能提供准确结果。 ( 安捷伦对本资料可能存在的错误或由于提供、展示或使用本资料所造成的间接损失不承担任何责任。 ) ( 本文中的信息、说明和技术指标如有变更，恕不另行通知。 ) ( ◎安捷伦科技(中国)有限公司，2018 ) ( 2018年6月20日，中国出版 ) ( 5991-9509ZHCN ) AgilentTrusted Answers 近年来，我国食品安全问题主要表现在掺假制假，食品添加剂与非法添加剂的滥用，残留农（兽）药、微生物、重金属等有害物质的含量超标和在食品加工过程产生的毒素等方面。而紫外-可见分光光度法是目前使用最多、覆盖领域最广的分析方法之一。Agilent Cary 60 紫外-可见分光光度计 (UV-Vis) 采用高效、精确和灵活的设计，旨在满足当前和未来的挑战性测试需求，它可应用于食品检测与食品安全分析领域的项目包含：– 食品中添加剂含量的测定，如维生素A、磷脂酰胆碱、甜蜜素等– 食品中重金属含量的测定，如铅、铜、镉等– 蔬菜、水果中农药残留含量测定，如按国家进出口商品检验行业标准测试大米、白菜中百草枯的含量等– 食品中亚硝酸盐含量的测定– 食品中防腐剂的测定，如过氧化氢、苯甲酸、亚硫酸盐等扫描下方二维码，关注“安捷伦视界”微信公众号，获取更多解决方案资讯。