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食品及其包装材料中矿物油检测方案(二手分析仪器)

检测样品包装

检测项目矿物油

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北京慧安清检测科技有限公司

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食品及其包装材料中的矿物油检测食品及其包装材料中的矿物油检测日益引起关注。食品中的矿物油主要来源于食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂, 主要包含饱和烷烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）。矿物油的毒性争议和分歧较大，欧洲食品安全局认为 MOAH（芳族矿物油）具有可能致癌和致突变的隐患，而 MOSH（饱和矿物油）在身体器官中积累并可能造成损伤。它们主要来源于食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂，包括食品生产过程中引入的污染物，或来自包装材料（例如回收纸板）的矿物油组分的迁移。我国食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）中指出，矿物油可用于发酵工艺、糖果等的加工工艺中，但截至到目前我国并没有规定具体的限量要求。在 2011 年，前欧盟在塑料法规（EU）No 10/2011 中涉及了矿物油的塑料用添加剂的要求。之后，瑞士法规明确了印刷油墨中的 MOAH 矿物油为未经安全评估物质且迁移量应小于 0.01 mg/kg。 2014 年，德国 BMELV & BFR 发布立法草案，其中规定了食品接触用纸和纸板（回收纸）中矿物油的迁移限制为 MOSH≤24mg/1kg 纸或纸板，MOAH≤6mg/kg 纸或纸板；在食品中的迁移限值为 ≤ 2 mg MOSH (C20-C35)/ kg 食品， ≤ 0.5 mg MOAH (C16-C35)/ kg 食品。现在，欧洲食品安全局（EFSA）和德国联邦风险评估研究所（BfR）均就食品中矿物油的不良健康影响发出了警告。今年 1 月 17 日，欧盟委员会建议书 EU 2017/84 要求在 2017 及 2018 年期间，各成员国食品运营者以及食品接触材料的制造商、加工商、经销商和其他相关组织应积极参与监控食品中 MOH 的存在。为确保该建议的统一实施，并得到可靠的且可对比的结果，应遵循欧盟参考实验室（EU-RL）制定的相应指南施行。目前该指南尚未形成，成员国应与 EU-RL 共同协作，根据分析能力发展的需要制定指南。食品及其包装材料中矿物油的检测通常可采用 GC-FID 或 GC-MS (http://www.agilent.com/zh-cn/products/mass-spectrometry/gc-ms-instruments" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent) 法。安捷伦也与合作伙伴密切合作，在传统的 MOSH/MOAH 分析方法上不断突破、创新，共同为分析食品中的饱和矿物油（MOSH）和芳族矿物油（MOAH）提供了更加简便的全自动化解决方案。安捷伦 LC-GC MOSH/MOAH 分析仪简化了传统的 LC-GC 联用技术该方案来自安捷伦与合作伙伴德国的 SIM（Scientific Instruments Manufacturer GmbH）和 Axel Semrau 之间的成功合作，Axel Semrau 开发出 CHRONECT LC-GC 模块，优化了原始 LC-GC 方法。通过特殊的阀设置将 LC (http://www.agilent.com/zh-cn/products/liquid-chromatography" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent) 和 GC (http://www.agilent.com/zh-cn/products/gas-chromatography" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent) 分离相结合，能够在一次分析中测定 MOSH 和 MOAH 馏分。SIM GmbH 现在提供这一 MOSH/MOAH 分析仪作为完整的解决方案，其采用成熟的安捷伦 LC 和 GC 仪器与软件（图 1）。这一组合为常规分析中测定矿物油提供了可靠而稳定的解决方案。图 1. 安捷伦在线 LC-GC 解决方案能够在一次 30 分钟的色谱运行中分离并定量分析 MOSH 和 MOAH 馏分 MOSH/MOAH 分析仪包括： Agilent 1260 Infinity II LC (http://www.agilent.com/zh-cn/products/liquid-chromatography/analytical-lc-systems/1260-infinity-ii-lc-system" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent) Axel Semrau 的 CHRONECT 机械臂配备两个 FID (http://www.agilent.com/zh-cn/products/gas-chromatography/gc-supplies/detectors/flame-ionization-detector-(fid)" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent) 的 Agilent 7890B GC (http://www.agilent.com/zh-cn/products/gas-chromatography/gc-systems/7890b-gc" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent) CHRONECT LC-GC 联用系统带有控制和评估软件的数据系统（Chronos 和 OpenLAB CDS ChemStation (http://www.agilent.com/zh-cn/products/software-informatics/chromatography-data-systems/openlab-cds-chemstation-edition" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent)）附件与消耗品这个基于 LC-GC MOSH/MOAH 分析仪加快了 MOSH 和 MOAH 馏分的高灵敏度同时测定过程，只需 30 分钟即可完成分析。下列色谱图展示了对一个样品的 30 分钟 LC-GC 分析结果： HPLC UV 检测器信号（图 2） MOSH 馏分的 FID 信号（图 3 的绿色迹线）图 2. HPLC 色谱图，其中带标记的 MOSH 和 MOAH 馏分被转移至 GC 系统图 3. 受污染的大米样品进样至 GC，由 MOSH（绿色）和 MOAH（黑色）通道得到的信号除此之外，各种自动化设计使您能够在 24/7 环境下获得高样品通量，并且您可以将解决方案扩展至其他应用，如甾醇类或多环芳烃 (PAH) 分析 (http://www.agilent.com/zh-cn/solutions/food-testing-agriculture/persistent-organic-pollutants/polycyclic-aromatic-hydrocarbon-(pah)-analyzers" \t "https://www.agilent.com/cs/Satellite?assettype=GSA_C&assetid=1405063546931&d=&formassembly=false&pagename=Agilent/GSA_C/_parent)。食品及其包装材料中的矿物油检测食品及其包装材料中的矿物油检测日益引起关注。食品中的矿物油主要来源于食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂, 主要包含饱和烷烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）。矿物油的毒性争议和分歧较大，欧洲食品安全局认为 MOAH（芳族矿物油）具有可能致癌和致突变的隐患，而 MOSH（饱和矿物油）在身体器官中积累并可能造成损伤。它们主要来源于食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂，包括食品生产过程中引入的污染物，或来自包装材料（例如回收纸板）的矿物油组分的迁移

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