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检测婴儿食品中的L-及D-乳酸对映体，并进行定量非常重要，因为过多D-乳酸可能引起代谢性酸中毒，且若不进行处理将导致严重的神经学症状。因此，D-乳酸有可能成为用于诊断这类疾病的临床标记物。出于这一原因，在临床上检测乳糖浓度、尤其是D-乳糖浓度具有重要意义。本文采用Supelco Astec CHIROBIOTIC R手性色谱柱进行LC-MS/MS分析，从而手性分析L-乳酸和D-乳酸。
本方法具有良好的线性和精确度，能够快速、简单地对L-乳酸和D-乳酸对映体进行常规临床检测，且重现性较高。
关于Supelco
美国Supelco公司成立于1966年，一直致力于色谱耗材的研究和生产，是色谱耗材的专业生产公司。超过40年在色谱和分析领域的技术经验，拥有多项 专利技术，提供范围广泛的产品：气相色谱柱（包括手性柱）和配件、液相色谱柱（包括手性柱）和配件、固相萃取小柱和装置、固相微萃取手柄和萃取头、空气检 测产品、分析标准品和样品瓶等。1993年，Supelco正式加入美国Sigma-Aldrich公司，成为Sigma-Aldrich公司旗下分析业 务的专业品牌。
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默克化工技术（上海）有限公司为您提供《食品中乳酸检测方案 》，该方案主要用于液体乳中营养成分检测，参考标准《暂无》，《食品中乳酸检测方案 》用到的仪器有null。
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