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蔬菜基质较复杂，特别是辛辣蔬菜样品，富含硫基及多种杂原子，这类化合物一般方法无法驱除，极易影响结果的判定及定量。因此，本研究采用凝胶渗透色谱结合分散固相萃取技术对样品进行净化。方法净化效果较好，自动化程度较高，省时，定性、定量准确可靠，灵敏度高，结果满意。
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