复合氨基酸中牛磺酸检测方案(液相色谱仪)

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复合氨基酸中牛磺酸的高效液相色谱分析上海禾工科学仪器www.hg17.com 上海禾工科学仪器复合氨基酸中牛磺酸的高效液相色谱分析www.hg17.com 氨基酸 复合氨基酸中牛磺酸的高效液相色谱分析 说明 牛磺酸，化学名β--氨基乙磺酸或2--氨基乙黄酸，普遍存在于动物组织中，在细胞内是一种游离氨基酸。牛磺酸能调节神经组织的兴奋性，增加心肌收缩力，促进脂类物质的消化以及维持视网膜的正常功能，因而具有重要的药用和保健价值。本文在前人工作的基础上，采用国产 Vertex AQ-C18 反相柱，对该法的可行性进行了探讨，并且测定了淡水珍珠样品中牛磺酸的含量。 分析条件 仪器： STI P5000梯度系统 色谱柱：Vertex AQ-C18，，10pm， 200mmx4.6mmI.D. 检测器： STI UV5000 紫外检测器 流动相： A液：无水醋酸钠11.5 g加三乙胺 0.4mL，蒸馏水溶解并稀释至1000 mL，用稀醋酸调节至pH=6.4，滤膜过滤，取滤液 940 mL，加甲醇60 mL，混匀。 B液：60%甲醇水溶液(体积比)。 梯度程序： 时间(分钟) 流速(min) 流动相A(%V) 流动相B(%V) 0 100 0 100 0 0 100 0 100 0 检测波长：254nm 柱温：40℃ 进样量：20uL 谱图 图118种常见氨基酸 图2牛磺酸+18种常见氨基酸 Zk/min 图3牛磺酸 1天冬氨酸 Asp 2 谷氨酸 Glu3丝氨酸 Ser 4甘氨酸 Gly 5 牛磺酸6组氨酸 His 7苏氨酸 Thr 8 丙氨酸 Ala9 精氨酸 Arg 10 脯氨酸 Pro 12缬氨酸 Val 16亮氨酸 Leu 15异亮氨酸 lle 17 苯丙氨酸 Phe 18 色氨酸 Trp 11 酪氨酸 Tyr 19 赖氨酸 Lys 13甲硫氨酸 Met 14 半胱氨酸 Cys 样品制备 样品制备：取适量洁净珍珠，用粉碎机粉碎至过80目。取 100 mg上述珍珠样品于 2mL 安部瓶中，逐滴加入2 mL 6 molLHC1 溶液，再加入2滴苯酚，封口，置于105~110℃烘箱中水解24 h。开管，将水解液定量转入10mL 容量瓶中，用氢氧化钠溶液中和并加蒸馏水稀释至刻度，摇匀，即得珍珠粉样品水解液。 衍生： 取 10pL 牛磺酸标准溶液、10pL 复合氨基酸溶液、10pL18种氨基酸溶液 和20uL 珍珠粉样品水解液分别置于0.5 mL 塑料小管中，真空干燥；加 10pL再干燥液，真空干燥；加 20uL PITC 衍生剂溶液，超声处理后放置 20 min，再真空干燥。将干燥后的衍生物储存于0~10℃冰箱中，备用。 结论 用上海禾工 VERTEX STI 5000 梯度高效液相色谱仪测定复合氨基酸中牛磺酸，方便，准确，快速。 址：上海市中山北路绿洲绿场B楼(