方案详情文
智能文字提取功能测试中
Innovation to Benefit Customers Agela Technologies (DB 31/2010—2012)火锅底料中罂粟碱类物质的残留量测 应用编号: CU1005 罂粟碱是罂粟壳的主要成分之一,罂粟碱对血管、心脏或其它平滑肌有直接的非特异性松弛作用,人体长期摄入可成瘾,大量摄入可导致严重心律失常。同时,罂粟壳中还含有吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因等相关违禁成分。近些年一些不法商贩在大众食品调料、汤料中掺入罂粟壳及其水浸物,企图使顾客产生依赖成瘾以达到拉“回头客”的目的。地方食品安全标准DB 31/2010—2012规定了火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的液相色谱-串联质谱测定方法。适用于火锅酱料、汤料、调味油和固体类调味粉等火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因的测定。 本方法样品用水或盐酸溶液分散均匀、乙腈提取后,经盐析分层,乙腈提取液用键合硅固相萃取吸附剂净化,离心,液相色谱一串联质谱仪检测,罂粟碱、那可丁和蒂巴因采用外标法定量,吗啡和可待因采用内标法定量。 1.样品处理 称取2g试样(精确至0.01g) 于50mL 聚四氟乙烯具塞离心管中,加入150 uL 同位素内标工作液,加入5 mL 水,振摇使分散均匀(酱类样品必要时可加10mL水),加入15mL乙腈,涡旋振荡1 min, 加入6g无水硫酸镁(3.7)和1.5g无水水酸钠(3.8)的混合粉末(P/N: MS-MG5052),迅速振摇,涡旋振荡1 min, 以4000 转/分钟离心5 min, 取上清液待净化。 称取50 mg(±5mg) PSA (3.9), 100 mg(±5mg)无水硫酸镁(3.7),100 mg (±5 mg) C18 粉末置于2 mL聚四氟乙烯具塞离心管中(P/N: MS-9PA0205),移取1.5mL上清液至此离心管中,涡旋混合1 min,以10 000转/分钟离心2 min, 移取上清液, 0.22 um 滤膜过滤,取滤液待测。 以上前处理方法主要针对火锅酱料、汤料、调味油。 2.液相条件 色谱柱: Venusil"Hilic, 2.1×100mm, 3p.m (P/N::VH931002-0); 进样量:10pL 流动相:A:0.1%甲酸, 10 mmol/L乙酸铵水溶液B:乙腈 梯度洗脱: 时间(min) 流速(uL/min) A(%) B(%) 0.3 300 90 90 1 300 66.4 80 2.5 300 10 80 3 300 10 90 6 300 90 90 3.质谱条件 离子源:具备电喷雾接口的Turbo VTM离子源 极性::正离子模式,离子源相关参数如下: CUR: 40.00; TEM:600.00 GS1:60.00;GS2: 60.00; IS: 5500.00 物质名称 Q1 Q3 罂粟碱 340.1 202.1 171.1 吗啡 286.1 181.1 165.1 那可丁 414.2 220.1 353.2 可待因 300.1 215.1 165.1 蒂巴因 312.2 58.1 249.2 吗啡-D3 289.2 185.1 165.1 可待因-D3 303.2 215.1 165.1 5种罂粟碱类物质的总离子流色谱图 总结 该方法基于(DB 31/2010—2012),使用LC-MS/MS法进行火锅调料中罂粟碱类的物质检测,并且通过验证可用于各种火锅调料产品中罂粟碱类物质的定量、定性分析。经验证适用于SCIEX Triple Quad 4000系列、4500系列、API5000、5500系列以及6500系列的LC/MS/MS系统。灵敏度高,重现性好,适用于各相关实验室进行该类物质的日常分析。 www.agela.com.cn—
关闭产品配置单
艾杰尔飞诺美为您提供《火锅底料中蒂巴因残留量检测方案(液相色谱仪)》,该方案主要用于半固态复合调味料中非法添加检测,参考标准《暂无》,《火锅底料中蒂巴因残留量检测方案(液相色谱仪)》用到的仪器有CHEETAH HP 系列高效液相制备色谱。
我要纠错相关方案