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质构仪用于测定宣纸的抗张强度 豆浆水中的大豆蛋白是由多种L一型氨基酸组成的大分子，含有大量的疏水性氨基酸侧链，形成疏水性区域。大豆蛋白质加热时，分子运动加剧，破坏了蛋白质分子的天然结构，导致大豆蛋白产生热变性以及其他理化性质的变化。不同加热温度的豆浆水可使纸张产生不同程度的疏水效果，从而影响到修复效果。同时，豆浆水在书画全色时处理补纸后对颜料的呈色效果也有待研究，该研究可为豆浆水的科学合理使用以及应用机理研究提供参考。 1、宣纸制备 制备尺寸为1.5 cm×13 cm的宣纸样品，用排刷分别蘸取不同加热温度的豆浆水沿宣纸样品同一方向，各均匀涂刷两遍，自然晾干。制备明胶明矾质量比为3：1的胶矾水、3%或7%的不同熟度豆浆水处理后的净皮样品用于抗张强度对比分析。 2、抗张强度测试 仪器： Universal TA研究型质构仪(或Rapid TA+专业型质构仪)探头： P/TG 拉伸探头 将制备好的宣纸放于拉伸探头的两端。测试条件设置如下：测试模式：拉伸 测试前速度：1mm/s 测试速度：2mm/s 测试后速度： 1mm/s 触发力：20g 目标模式：10cm 测定结果：可以测定拉断宣纸所需的最大力 上海腾拔仪器，打造国产质构仪领导品牌! 上海腾拔仪器科技有限公司 地址：上海市闵行区光中路133弄118号 邮编：200241 电话：021-54397372 手机：15618141270 Email：shtengba1@163.com QQ：2111844583 公司官网： www.shtengba.com 官方公众号： tengba2014 上海腾拔仪器科技有限公司 shtengba@com 豆浆水中的大豆蛋白是由多种L一型氨基酸组成的大分子，含有大量的疏水性氨基酸侧链，形成疏水性区域。大豆蛋白质加热时，分子运动加剧，破坏了蛋白质分子的天然结构，导致大豆蛋白产生热变性以及其他理化性质的变化。不同加热温度的豆浆水可使纸张产生不同程度的疏水效果，从而影响到修复效果。同时，豆浆水在书画全色时处理补纸后对颜料的呈色效果也有待研究，该研究可为豆浆水的科学合理使用以及应用机理研究提供参考。
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上海腾拔仪器科技有限公司为您提供《宣纸中抗张强度检测方案(质构分析仪)》，该方案主要用于造纸中抗张强度检测，参考标准《暂无》，《宣纸中抗张强度检测方案(质构分析仪)》用到的仪器有研究型质构仪Universal TA、上海腾拔质构仪探头。
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