食品（粮食）中质量控制检测方案(液相色谱仪)

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上海通微分析技术有限公司Unimicro (Shanghai) Technologies Co.， Ltd.Application NoteAN2524-QT010030 2020年国家食品安全监督抽检实施细则-配置方案解读 1.背景介绍 为提升食品安全水平，提高食品安全监督抽检工作的靶向性和可操作性，市场监督总局组织印发了《2020年食品安全监督抽检计划》，其中规定了“2020年食品安全抽检品种”、 “2020年食用农产品抽品品种”等，并且还出台了《国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)》详细介绍了各品种的检测项目、检测方法及判定标准等。上海通微针对《国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)》推出行之有效的方案解读，以助企业轻松应对工作。 2.上海通微助力食品抽检配置方案 真菌毒素限量 目标物 检测方法 通微推荐仪器配置 黄曲霉毒素 B1 GB 5009.22 黄曲霉毒素专用系统 黄曲霉毒素M1 GB5009.24 HPLC-FLD 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 GB 5009.111 HPLC-UV 展青霉素 GB5009.185 HPLC-UV 赭曲霉毒素A GB5009.96 HPLC-FLD 玉米赤霉烯酮 GB 5009.209 HPLC-FLD 纳他霉素 GB 21915 HPLC-UV 污染物限量 目标物 检测方法 通微推荐仪器配置 苯并[a]芘 GB5009.27 HPLC-FLD 9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物 GB 23200.112 HPLC-FLD二级柱后衍生 吡虫啉 GB/T 23379 GB/T20769 NY/T1379 HPLC-UV 灭蝇胺 NY/T 1725 HPLC-UV 阿维菌素 GB23200.19 HPLC-UV 孔雀石绿和结晶紫 GB/T 19857 HPLC-UV，柱后衍生 孔雀石绿和结晶紫 GB/T20361 HPLC-FLD 食品添加剂 目标物 检测方法 通微推荐仪器配置 过氧化苯甲酰 GB/T22325 HPLC-UV 苯甲酸、山梨酸和糖精钠 GB 5009.28 HPLC-UV 脱氢乙酸 GB 5009.121 HPLC-UV 没食子酸丙酯(PG)、2，4，5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚 (BHA)、2，6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚 (Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2，6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)等9种抗氧化剂 GB 5009.32 凝胶净净后， HPLC-UV检测 丙二醛 GB5009.181 柱前衍生 HPLC-UV 脱氢乙酸及其钠盐 GB 5009.121 HPLC-UV 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) GB 5009.97 柱前衍生 HPLC-UV 三氯蔗糖(蔗糖素) GB 22255 HPLC-ELSD/RID 阿斯巴甜和阿力甜 GB 5009.263 HPLC-UV 胭脂红 GB/T 9695.6 HPLC-UV 三聚氰胺 GB/T 22388 HPLC-UV 柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日 落黄、亮蓝、赤藓红等合成着色剂 GB 5009.35 SN /T 1743 HPLC-UV 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) GB/T 5009.140 HPLC-UV 咖啡因 GB5009.139 HPLC-UV 色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺等生物胺 GB 5009.208 柱前衍生 HPLC-UV 阿斯巴甜、阿力甜 GB 5009.263 HPLC-UV 乙二胺四乙酸盐 GB 5009.278 HPLC-UV 柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红人工合成着色剂 GB/T 21916 HPLC-UV 乙二胺四乙酸二钠 SN/T 3855 HPLC-UV 组胺 GB 5009.208 柱前衍生 HPLC-UV 诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄 SN/T1743 HPLC-UV 纽甜 GB 5009.247 HPLC-UV 果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖 GB 5009.8 HPLC-ELSD 丙酸钠、丙酸钙 GB 5009.120 HPLC-UV 富马酸二甲酯 NY/T 1723 HPLC-UV 10-羟基-2-癸烯酸 GB 9697 HPLC-UV 维生素A、D、E GB5009.82 HPLC-UV/HPLC-FLD 维生素 B1 GB 5009.84 HPLC-FLD 维生素B2 GB 5009.85 HPLC-FLD 烟酸和酰胺 GB 5009.89 HPLC-UV 维生素 B6 GB 5009.154 HPLC-FLD 泛酸 GB 5009.210 HPLC-UV 维生素K1 GB 5009.158 HPLC-FLD 牛磺酸 GB 5009.169 HPLC-FLD柱后衍生/ 柱前衍生 HPLC-UV 叶黄素 GB 5009.248 HPLC-UV www.unimicrotech.com.cn 核苷酸(胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸) GB 5413.40-2016 HPLC-UV 乳糖、蔗糖 GB 5413.5 HPLC-ELSD 生物胺(色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺) GB 5009.208 HPLC-UV 其他 目标物 检测方法 通微推荐仪器配置 苏丹红染料：苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红I、苏丹红Ⅳ GB/T 19681 HPLC-UV 罗丹明B(进出口食品) SN/T 2430 凝胶净化后， HPLC-FLD 罗丹明B(食品) BJS 201905 HPLC-FLD 定量， LC-MS/MS确证 四环素类兽药(二甲胺四环素、土霉素、四环素、去甲基金霉素、金霉素、甲稀土霉素、强力霉素) GB/T 21317 HPLC-UV 水产品中土霉素、四环金残留量的测定水产品中土霉素、四环金残留量的测定水产品中土霉素、四环金残留量的测定水产品中土霉素、四环金残留量的测定水产品中土霉素、四环金残留量的测定 SC/T 3015 HPLC-UV 3.应用案例举例 GB 5413.5婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 (HPLC-ELSD) 混合标准溶液色谱图 牛奶试样溶液色谱图 GB 22255食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 (HPLC-ELSD) 混合标准溶液色谱图 酒试样溶液色谱图 GB 5009.8食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定(HPLC-ELSD) 500 400 300F 2000F 100F 0 0 10 20 30 40 50 60 70 时间(min) 混合标准溶液色谱图 蜂蜜试样溶液色谱图 GB 23200.112氨基甲酸酯类农药的测定柱后衍生-高效液相色谱法(HPLC-FLD 柱后衍生) 氨基甲酸酯类农药检测色谱图 黄曲霉毒素解决方案(HPLC-FLD柱后衍生) 黄曲霉毒素检测色谱图 www.unimicrotech.com.cn TEL： E-mail：info@unimicrotech.comcn 为提升食品安全水平，提高食品安全监督抽检工作的靶向性和可操作性，市场监督总局组织印发了《2020年食品安全监督抽检计划》，其中规定了“2020年食品安全抽检品种”、“2020年食用农产品抽检品种”等，并且还出台了《国家食品安全监督抽检实施细则（2020年版）》详细介绍了各品种的检测项目、检测方法及判定标准等。上海通微针对《国家食品安全监督抽检实施细则（2020年版）》推出行之有效的方案解读，以助企业轻松应对工作。