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TEL-400-616-4686 上海美析仪器有限公司 木耳中含铁量的测定(原子吸收法) 引言黑木耳是味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。特别是黑木耳的含铁量很高,,比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍,比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍,为各种食品含铁之冠,是一种非常好的天然补血食品,每100g 黑木耳中含铁98mg。 关键词铁 原子吸收 方案依据 GB/T5009 .90--2003 食品中铁、镁、锰的测定—原子吸收光谱法。 原理 试样经湿消化后,导人原子吸收分光光度计中,经火焰原子化后,铁吸收 248.3 nm、的共振线,其吸收量与它们的含量成正比,与标准系列比较定量。 仪器及试剂 美析 AA-1800C 原子吸收分光光度计。 混合酸消化液:硝酸+高氯酸=4+1。 0.5mol/L硝酸溶液:量取32mL硝酸,加去离子水并稀释至1000mL。 铁标准溶液:准确隹取金属铁(纯度大于99.99%)1.0000g,或含1.0000g纯金属相对应的氧化物。分别加硝酸溶解并移人1000mL 容量瓶中,加0.5mol/L硝酸溶液并稀释至刻度,此溶液浓度为 1000pg/mL,储存于聚乙烯瓶内,4℃保存。 铁标准使用液:准确吸取铁标准溶液 10.0mL, 置于100mL容量瓶中,用0.5mol/L硝酸稀释至刻度,得得浓度为100ug/mL 的铁标准使用液。储存于聚乙烯瓶内,4℃保存。 测定方法 样品消解 精确称取均匀样品干样0.5~1.5g于250mL高型烧杯中,加混合酸消化液20~30mL, 上盖表面皿,置于电热板或电沙浴上加热消化,未消化彻底而酸液过少时,需补加混合酸消化液,继续加热消化,直至无色透明为止,再加几毫升水,加热以除去多余的硝酸。待烧杯中的液体接近 2~3mL时,取下冷却。将消化液用去离子水洗并转移至I0mL 刻度试管中,加水定容。 试剂空白液的制备 取与消化样品相同量的混合酸消化液,按上述操作作试剂空白实验溶液。 铁标准系列使用液的制备 上海美析仪器有限公司 分别准确吸取0.5mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL铁标准使用液,分别置于100mL容量瓶中.用0.5mol/L硝酸稀释至刻度,混匀,此标准系列使用液每毫升含铁量分别为0.5ug、1.0ug、2.0ug、3.0ug、4.0ug。 仪器条件 波长248.3nm, 灯电流、狭缝、空气乙炔流量及灯头高度均按仪器说明调至最佳状态。 测定 标准曲线的绘制:将不同浓度的铁标准系列使用液分别导入火焰原子化器进行测定,记录其对应的吸光度值,以标准溶液铁浓度为横坐标,对应的吸光度值为纵坐标,绘制标准曲线。将处理好的试剂空白液、样品溶液使用液分别导入火焰原子化器进行测定,记录其对应的吸光度值,与标准曲线比较定量。 结果计算 以各浓度系列标准溶液与对应的吸光度绘制标准曲线。 测定用试样液及试剂空白液由液准曲线查出浓度值(c及 co-)再计算。 式中: X---试样中元素的含量,.单位为毫克每百克(mg/100 g); c--测定用试样液中元素的浓度(由标准曲线查出),单位为微克每毫升(ug/mL.); o.....试剂空白液中元素的浓度(由标准曲线查出),单位为微克每毫升(ug/ml); V---试样定容体积,单位为毫升(mL); f----稀释倍数; M---试样的质量,单位为克(g)。 仪器参数 AA-1800C 六灯座单火焰原子吸收光谱仪 产品简介 AA-1800 型原子吸收光谱仪是由行业的专家和国内知名高校联手研发完成,拥有几十年光谱仪器的研发和应用经验。该产品包括火焰及氢化物发生系统,可配置多种附件,灵活的配置方案可满足不同层次客户的需求。全自动多功能 AA-1800 型原子吸收光谱仪可进行复杂的样品分析,多种分析方法可自动切换,做到无人全自动分析。 上海美析仪器有限公司 AA-1800 型原子吸收光谱仪广泛应用于科研、质检、疾控、环保、冶金、农林、化工等行业,创新的软、硬件设计确保样品分析的准确性、安全性、易用性,仪器维护简单便捷。 主要特点 高精度全自动化光学系统 色散率为1800条/毫米刻线大面积光栅,新型自准直单色器,所有镜片均是石英镀膜,宽广的检测范围和光学稳定性确保了分析的精度。全自动6灯座配置6个独立灯电源,可分别预热; 高分子雾化室 高分子材料抗腐蚀雾化室,耐酸碱,包括氢氟酸,无论是有机或是无机溶液都能得到较好的灵敏度和稳定性; 钛燃烧器 钛燃烧器,可选配 50mm 和100mm燃烧器,空冷预混合型,耐腐蚀,耐高盐,大幅度提高火焰的效率和火焰分析的准确度; 全自动化分析 能自动完成安全点火,熄灭和切换,结构可靠,故障率低,从而确保火焰法的灵敏度和重现性。 光源系统六灯位自动转换,可直接使用高性能空心阴极灯,提高火焰分析的灵敏度,自动调节供电参数和光束位置,全自动波长扫描和寻找波峰; 高技术指标 AA-1800 型原子吸收光谱仪元素测试灵敏度达到行业先进水平,灵敏度≤0.015ug/mL/1%;基线漂移小于 0.003Abs/30m,稳定性优于 0.005Abs/4h; 背景校正系统 采用气空心阴极灯和自吸收扣背景进行背景校正,消除低含量测定时分子吸收的干扰,减少了气灯的发射噪声,延长了使用寿命,具有较好的稳定性。气灯背景信号为1A时,扣除背景能力>50倍; 智能化分析 智能性非常强,人性化设计,自动设置调节火焰高度,自动点火,水平位置自动优化,系统自动设置气体流量。如遇停电、误操作、乙炔泄漏等,系统会自动启动安全保护功能; 软件功能 强大的功能 上海美析仪器有限公司 高智能软件,功能强大,友好的中文操作界面。全自动仪器及附加控制,可自动优化,自动稀释;鼠标操作,自动设定菜单数据和校正方法; 测量数据可以实现动态显示。标准曲线可以实现自动拟和; 样品测量准确:采用向导的方式对样品进行设置,方便快捷; 灵敏度校正功能:使测量的结果更为准确; 数据共享 方便快捷的数据共享 数据处理:可对数据进行编辑保存; 打印输出:提供单元素与多元素分析的报告;对测量结果及仪器的条件进行打印;数据导出:数据导出功能实现了与其他系统的数据共享。 技术参数 主机 型号:AA-1800C 光源:单元素或多元素空心阴极灯 灯座:六灯自动切换,全自动准直 灯电流:脉冲式供电 光学系统:大面积1800条/mm刻光栅,全封闭光学系统 波长范围:190-900nm, 自动寻找波峰,一键光学优化功能 波长准确度:≤0.15nm 波长重复性:±0.1nm 光谱带宽:0.1、0.2、0.4、1.0、2.0nm 自动设置 基线漂移:静态≤±0.002A/30分钟,动态≤±0.005A/30分钟 吸光度范围:0-4A 检测器:进口光电倍增管 火焰系统 燃烧头:全钛燃烧头,50mm 或 100mm 通用燃烧头 雾化室:高分子防爆防腐雾化室 雾化器:高效玻璃雾化器,-也可定制 点火方式:微机控制,,自动点火 气体控制:全自动气体控制系统 上海美析仪器有限公司 特征浓度 :0.015ug/mL/1% (Cu) 检出限:0.002ug/mL(Cu) 精密度 :RSD≤0.5% 安全性:气体泄漏报警、防回火自动保护、出现异常自动断电等多重保护措施单火焰自动进样器(选配) 样品盘:40位样品杯,6位试剂杯 重复进样次数:高达99次 清洗容器容积:500mL 数据处理 测量方式:火焰法、氢化物-原子吸收法 浓度计算方式:标准曲线法(1~3次曲线)),自动拟合,标准加入法 重复测量次数:1-99次、计算平均值、给出标准扁差和相对标准偏差 结果打印:参数打印,数据结果打印,图形打印,可导出 WORD、EXCEL文档 关于我们 上海美析仪器公司简介 上海美析仪器有限公司(以下简称美析),是一家具有自主知识产权的高新技术企业,美析的创业理念“科技——因你改变”,并以此为企业宗旨,不断探究、果敢创新。特别是在分析测试仪器领域,不断开发出先进的产品,,使美析成为优质仪器资源的供应者。 美析主营光谱类仪器可见分光光度计、紫外可见分光光度计、原子吸收光谱仪、超微 上海美析仪器有限公司 量分光光度计、原子荧光光度计、ICP电感耦合等离子体发射光谱仪、ICP电感耦合等离子体质谱仪,L,目前,我们的产品已广泛应用于有机化学、无机化学、生物化学、医药、环保、冶金、石油、农业等领域。同时美析利用在产品机械结构、光学设计、电气应用和软件开发方面积累的丰富经验,结合市场的最新实际需求,近期将陆续推出一批全新的分析类仪器。美析的总部及生产基地设在上海,营销中心设在北京,并在江苏、上海、山东三地建有研发基地。为充分利用各地的智力资源,美析与国内外的部分科研单位也进行了深层次的科研合作,7不断将科研成果转化为生产力。为更好的服务于广大客户,美析仪器国内设有12家办事机构,度身定制符合您需求的应用解决方案,提高产品的附加值。在不断服务国内用户的同时,美析也与20多个国家的分销机构建立了深度的战略合作关系。 (美析仪器不仅仅只是一家高新技术认证企业,更通过了 CE 认证、FCC 认证、RoHS认证以及国内多项资质审查认证,并有着多项自行研发的光谱类专利版权等等) 了解更多内容请关注我公司微信公众号:美析仪器 上海美析仪器有限公司 试样经湿消化后,导人原子吸收分光光度计中,经火焰原子化后,铁吸收248.3nm的共振线,其吸收量与它们的含量成正比,与标准系列比较定量。
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上海美析仪器有限公司为您提供《木耳中铁含量检测方案(原子吸收光谱)》,该方案主要用于食用菌制品中营养成分检测,参考标准《暂无》,《木耳中铁含量检测方案(原子吸收光谱)》用到的仪器有美析单火焰原子吸收光谱仪AA-1800C。
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