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本文使用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了人造肉中16种多环芳烃的检测方法。实验结果表明:在1.0~100 ng/mL浓度范围内,16种多环芳烃组分线性良好,线性相关系数均在0.999以上,各化合物检出限在0.01-0.09 ng/mL之间。取浓度为5.0 ng/mL标准混合溶液,连续进样6次,峰面积相对标准偏差均小于3.6%,重复性良好。在空白样品中进行0.02、0.4和2.0 μg/kg三个不同浓度加标实验,回收率在83.3%-96.8%之间。该方法灵敏,准确,稳定性好,回收率高,适用于人造肉中16种多环芳烃的检测。
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岛津企业管理(中国)有限公司为您提供《人造肉中多环芳烃含量检测方案(气质联用仪)》,该方案主要用于其他食品中环境污染物检测,参考标准《暂无》,《人造肉中多环芳烃含量检测方案(气质联用仪)》用到的仪器有岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX。
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