当前位置： 蛋白饮料 > 营养成分 > 方案详情

【设备更新】7种植物基饮料蛋白质、脂肪、纤维的测定

检测样品 蛋白饮料

检测项目 营养成分

参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

关联设备 共7种 下载方案

中国格哈特

金牌会员 585 篇解决方案

方案详情文

【设备更新】与蛋白质水解和游离氨基酸生成有关的植物基饮料的储存稳定性Storage Stability of Plant-Based Drinks Related to Proteolysis and Generation of Free Amino Acids 燕麦、燕麦/亚麻、杏仁、烤杏仁、豌豆、大豆、大豆/大米 Protein contents were stated on the package, Table 1. Furthermore, total nitrogen content was assessed through Dumas analysis, employing Dumatherm (Gerhardt, Königswinter, Germany). 蛋白质含量列在包装上，见表1。采用格哈特Dumatherm杜马斯定氮仪测总氮含量。 For each plant source, the applied nitrogen to protein conversion factor was oat = 5.83, almond = 5.18, pea = 5.3, soy = 5.71and hemp seeds = 5.3 对每个植物源，蛋白转化因子分别为燕麦=5.83、杏仁= 5.18、豌豆= 5.3、大豆= 5.71和亚麻子= 5.3

智能文字提取功能测试中

【设备更新】与蛋白质水解和游离氨基酸生成有关的植物基饮料的储存稳定性Storage Stability of Plant-Based Drinks Related to Proteolysis and Generation of Free Amino Acids燕麦、燕麦/亚麻、杏仁、烤杏仁、豌豆、大豆、大豆/大米Protein contents were stated on the package, Table 1. Furthermore, total nitrogen content was assessed through Dumas analysis, employing Dumatherm (Gerhardt, Königswinter, Germany). 蛋白质含量列在包装上，见表1。采用格哈特Dumatherm杜马斯定氮仪测总氮含量。For each plant source, the applied nitrogen to protein conversion factor was oat = 5.83, almond = 5.18, pea = 5.3, soy = 5.71and hemp seeds = 5.3对每个植物源，蛋白转化因子分别为燕麦=5.83、杏仁= 5.18、豌豆= 5.3、大豆= 5.71和亚麻子= 5.3

关闭
  • 1/11
  • 2/11

还剩9页未读，是否继续阅读？

继续免费阅读全文

产品配置单

中国格哈特为您提供《【设备更新】7种植物基饮料蛋白质、脂肪、纤维的测定》，该方案主要用于蛋白饮料中营养成分检测，参考标准《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，《【设备更新】7种植物基饮料蛋白质、脂肪、纤维的测定》用到的仪器有格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro、格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM、格哈特全自动超级水解脂肪测定系统HT6、格哈特全功能膳食纤维分析系统FT12、滤纸筒、膳食纤维（TDF、IDF、SDF）滤袋、德国移液器MM。

我要纠错

推荐专场

定氮仪、凯氏定氮仪、Dumas定氮仪

更多
海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪 海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪 VELP唯意朴仪器 杜马斯定氮仪 NDA 702 VELP唯意朴仪器 杜马斯定氮仪 NDA 702 elementar rapid N exceed定氮仪 elementar rapid N exceed定氮仪

抽提萃取、索氏提取、脂肪测定仪

更多
WIGGENS SES635索氏多联抽提装置 WIGGENS SES635索氏多联抽提装置 索氏提取器 索氏抽提器 六联脂肪测定仪 索氏提取器 索氏抽提器 六联脂肪测定仪 福斯全自动索氏浸提Soxtec8000 福斯全自动索氏浸提Soxtec8000

纤维测定仪、纤维素测定仪、纤维分析仪

更多
福斯纤维分析仪 Fibertec 8000 福斯纤维分析仪 Fibertec 8000 福斯膳食纤维分析系统Fibertec™1023 福斯膳食纤维分析系统Fibertec™1023 格哈特全自动型纤维分析仪FT12 格哈特全自动型纤维分析仪FT12

相关方案

关注 收藏