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本方法利用岛津公司三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8040 NX,参考GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准中的第二章第二法,建立了食品中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量同时测定的检测方法。该方法中氯丙醇酯及缩水甘油酯在3~1000 ng范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限(LOD)在0.16 µg/kg~0.2 mg/kg之间。加标量在0.01 mg/kg~1.0 mg/kg水平下平行处理6次,其目标物的平均回收率在81.2~106.4%之间,其6次平行的RSD在3.8~18%之间,该方法检测灵敏度和准确度高、操作简单快捷,能满足日常工作中对于复杂基质食品中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量的测定要求。
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岛津企业管理(中国)有限公司为您提供《同位素稀释-酸水解-GCMSMS法测定食品中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量》,该方案主要用于乳粉中理化分析检测,参考标准《暂无》,《同位素稀释-酸水解-GCMSMS法测定食品中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量》用到的仪器有岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX。
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