欧楂（德国枸杞）中蛋白质的测定
检测样品 水果
检测项目 营养成分
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
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德国枸杞（欧楂）果实的植物化学和抗氧化特性Phytochemical and antioxidant characteristics of medlar fruits (Mespilus germanica L.)土耳其阿塔图尔克大学农学院园艺系土耳其阿塔图尔克大学农学院食品科学系土耳其古穆沙内大学工学院食品科学系克罗地亚萨格勒布大学农学院基于凯氏法使用格哈特Gerhardt公司维普得Vapodest10快速凯氏蒸馏系统测定德国枸杞（欧楂）的总氮The Kjeldahl method and a Vapodest 10 Rapid Kjeldahl Distillation Unit (Gerhardt, Königswinter, Germany) were used to determine total N.Vapodest 10被Vapodest 10s替代，Vapodest 10s后续没有替代型号，即没有推出Vapodest 100，目前最新一代对应型号为Vapodest 200。土耳其库鲁谷11个德国枸杞（欧楂）品种中蛋白质，3.3-4.3%
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中国格哈特为您提供《欧楂（德国枸杞）中蛋白质的测定》，该方案主要用于水果中营养成分检测，参考标准《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，《欧楂（德国枸杞）中蛋白质的测定》用到的仪器有格哈特自动凯氏定氮仪VAPODEST 200、格哈特红外加热消解快速消化系统TTs625、格哈特快速干燥仪STL56、格哈特涤气废水系统TUR/K、格哈特凯氏消化系统KT8S、德国移液器MM、凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O。
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