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【分享】什么是碱性和酸性食品？

qhdjyg

2008/05/24

蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物是酸性食物，碱性食品对身体有益。究竟酸性食品与碱性食品有何不同呢？

如果把我们日常的食物燃烧，便得到灰烬。把这些灰溶在水中，检查时呈碱性反应的就是碱性食品，呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷，所以呈酸性；而蔬菜因为含有钾、钙、锰等，所以呈碱性。而人的体液经常都是保持弱碱性的。由于能量的代谢，有时虽然倾向于酸性，但是，碱性的物质立即补充，使它得以平衡，回复碱性。因为如果血液变成酸性时，身体细胞的机能就不能正常地发挥作用，为了防止这种事情的发生，所以，身体的体液经常调节成碱性。因此，不必太过留意于酸性食品和碱性食品。只是，从营养上的平衡，我们吃肉的时候，也要适当地吃蔬菜。这样，很明显地对健康是有好处的。

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小鸟飞翔

第1楼2008/05/24

原来酸性、碱性食品是这样区分的。
多谢楼主分享。

0

agnz1106

第2楼2008/05/24

原来是这样啊！
以后得注意了！

0

yblei

第3楼2008/05/24

那我门吃得肉类是酸性还是碱性啊? 怎么怎么吃了肉吃水果容易拉肚子?

0

qhdjyg

第4楼2008/05/24

按照上面说的肉类是酸性的食物。
至于吃了肉吃水果容易拉肚子，会不会是个别现象。
你不会是想酸碱中和吧。
yblei 发表:那我门吃得肉类是酸性还是碱性啊? 怎么怎么吃了肉吃水果容易拉肚子?

0

立静致远

第5楼2008/05/24

记得有位中医说过，血酸容易长豆豆，
附食物酸碱性一览表网上连接
http://www.xqrj.net/Article_show2.asp?ArticleID=3881

0

社区=冬季=

第6楼2008/05/24

看来人类大多数都是属于碱性的....爱吃肉!

0

chy813

第7楼2008/05/25

据说跟生男生女有点关系.

0

hxp217

第8楼2008/05/27

学习了，酸碱原来是这样来分的。
不过个人日常生活不太挑食，所以估计食物的酸碱性方面也不用过多担心吧，我想应该是平衡的，呵呵！

0

夜市

第9楼2008/05/27

有人是这么分析的：

某日馒头相当黄，有人提意见了说是碱给多了对身体不好。
食堂工作人员说，碱性食品对人体有益，所以黄馒头是为了大家身体好才做的。

暴汗！~~~~

0

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