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【求助】请问葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）和葡萄糖苷酸酶（EC3.2.1.31）有什么区别？

Binge82

2008/05/27

生命科学仪器综合讨论

请问葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）和葡萄糖苷酸酶（EC3.2.1.31）有什么区别？

分别的用途是什么？谢谢！

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家有宝贝儿

第1楼2008/06/03

完全不同的两种酶。
葡萄糖苷酶的作用是将多糖降解为单糖(葡萄糖及果糖)；葡萄糖苷酸酶也是一种水解酶,主要作用是催化许多葡萄糖苷酸类物质的水解。
Binge82 发表:请问葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）和葡萄糖苷酸酶（EC3.2.1.31）有什么区别？

分别的用途是什么？谢谢！

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Binge82

第2楼2008/06/05

谢谢！

那么再请问葡萄糖苷酸类物质的水解产物通常是什么的？

第一次涉及到这一类型的东东，问题肤浅，请谅！
menghandna 发表:完全不同的两种酶。
葡萄糖苷酶的作用是将多糖降解为单糖(葡萄糖及果糖)；葡萄糖苷酸酶也是一种水解酶,主要作用是催化许多葡萄糖苷酸类物质的水解。

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