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【转帖】墨西哥否认其辣椒是沙门氏菌元凶

SOMS课题组

2008/07/30

食品安全/营养与健康

视频链接：http://www.chemgoods.net/forum/showtip.php?area=2&tipid=3012

7月22日，一些墨西哥辣椒在墨西哥城一市场上销售。美国食品和药物管理局近日发现一批墨西哥辣椒含有沙门氏菌，目前已导致超过1200人生病。新华社发

　　新华网墨西哥城７月２６日电针对有关墨西哥产辣椒是美国近来暴发的沙门氏菌病疫情感染源的说法，墨西哥政府日前发表声明说，这一指控缺乏必要证据，墨方已就此向美方提出严正抗议。

　　据此间媒体２６日报道，墨西哥农牧渔业、乡村发展部长阿尔韦托·卡德纳斯·希门尼斯在声明中说，美国卫生检疫部门迄今没有提供任何科学证据表明墨西哥产辣椒是沙门氏菌病疫情源头。墨西哥政府已向美国食品和药物管理局发出严正抗议，称美方有关指控可能导致墨西哥农产品出口贸易受挫并损害墨西哥农业生产者利益。

　　美国食品和药物管理局２５日发布警告，提醒消费者不要食用墨西哥辣椒及相关产品。该机构２１日还宣布，美国得克萨斯州一食品分销仓库中的一种墨西哥产辣椒被发现含有沙门
氏菌，它与导致美国沙门氏菌病疫情的病菌属于相同菌种。

　　今年４月中旬以来，美国４０多个州陆续报告发现沙门氏菌病病例，迄今已有近１３００人患病，其中上百人因病情严重住院。

　　今年６月，美国食品和药物管理局怀疑产自墨西哥的几种西红柿携带沙门氏菌，并在边境地区对墨西哥出口美国的西红柿进行封堵，致使预定于７月在美国上市的近３万吨西红柿滞销。后经检测证实，墨西哥产西红柿与美国沙门氏菌病疫情没有关联。据统计，美国每年消费的西红柿有８４％从墨西哥进口。

　　沙门氏菌是通过食物传播的一种病菌，禽肉、禽蛋是引起人类感染的主要来源，猪肉、牛肉、谷类、水果和蔬菜也可携带这种病菌。人感染沙门氏菌后会出现头痛、恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等症状。

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初学者&九点虎

第1楼2008/07/30

一般沙门氏菌还是比较少见的，但是感染了就相当危险

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