食品安全/营养与健康
怪侠一点红
第1楼2008/08/17
奥运牛奶要“洗桑拿” 伊利牧场的牛从选种、饲养到挤奶、检疫的全过程都要经过有机奶的生产认证,比如生产饲料的草和粮食在种植过程中都不能使用任何化肥和农药。原奶进厂要经过8分钟的微生物等多项指标检测,经过储藏罐进入生产车间后,温度要在20分钟内由4℃左右上升到130℃以上,技术人员风趣地称这是在给牛奶“洗桑拿”。大约维持四到五秒,在经过了这个程序之后又会迅速降温,这就实现了牛奶的无菌。在经过了高温的考验之后,牛奶才可以罐装。
第2楼2008/08/17
奥运肉鸡需过18关 供应奥运的肉鸡从农场到餐桌要经过18道检验检疫关。鸡饲料主要是玉米、豆粕,还有其他维生素,不添加任何激素和动物蛋白,只用植物性蛋白。 待宰的毛鸡进厂要给运输车及车筐里的毛鸡消毒,消完毒后毛鸡要吹风降温,运输车要检验三证。之后工作人员会对鸡进行感官检测,发现不健康的鸡就挑出来送入实验室检验,只有健康的活鸡才会被挂上架。 最后一道加工程序通过专门的金属检测仪和X光检测仪,把产品中可能混入的金属、玻璃、骨头等异物挑出来,以免对人体造成伤害。
第3楼2008/08/17
奥运蔬菜“吃”白糖“喝”牛奶 奥运蔬菜是“吃”什么长大的呢?说出来会让你大吃一惊———豆浆、牛奶、白糖、醋…… 奥运蔬菜不能含兴奋剂成分,对农药残留物等也有严格要求,培养过程全部采取有机的方式,不使用农药化肥,通过物理和生物方法防止病虫害。据介绍,延庆奥运基地的蔬菜培育底肥就要先混进不少黄豆,在生长期还要把黄豆打成浆,经过发酵浇灌到地里。在蔬菜成长的过程中,菜农还要定期喷施由奶粉、白糖、醋等按比例配成的液体。黄豆促进生长,奶粉、白糖可以提高蔬菜的口感,增加甜度,醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。
第4楼2008/08/17
奥运水果引进新品延长保鲜期 每年的8月份是北京水果的淡季。为丰富奥运会的“果篮子”,北京近年来从国外和我国南方大量引进优新果品,通过技术攻关,开发本地果品的早熟和晚熟品种,延长果品的保鲜期,保证北京奥运会期间大家能吃上新鲜水果。
雾非雾
第5楼2008/08/17
该不是真像报道的那样,西方报道我国的养鸡业都是把鸡圈在笼子里不让动,说这是有损鸡的权益,要求限制从中国进口鸡肉及制品,直到达到他们的要求了才行,他们要求每只鸡要有一定面积的活动空间,还要有一定的放风时间,总之就像西方讲人权一样,鸡也有鸡权的.
小鸟飞翔
第6楼2008/08/17
中国以后只在山区养鸡养猪,同样要求其他国家的猪和鸡要有个山头,尊重猪权和鸡权。
第7楼2008/08/17
养个猪还要外出锻炼2个小时,普通人都没有这种待遇。真是人不如猪。看来奥运会结束之后就会开始有奥运猪肉上市了。
咸菜妞
第8楼2008/08/17
猪最终还是要被宰的....要都照这个方法做,食物的价格不知道会翻几翻
第9楼2008/08/17
翻几番只要自己不买就无所谓了。
闪闪的红星
第10楼2008/08/17
做不起,买不起
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