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【转帖】居县开展庆奥运保安全旅游景区食品安全大检查!

迷失的精灵

2008/08/10

仙居县开展庆奥运保安全旅游景区食品安全大检查
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发布来源:仙居县食品安全委员会时间:2008-08-08

为确保奥运期间广大游客饮食安全，8月7日，仙居县卫生部门开展旅游景区食品卫生监督检查。
本次检查以旅游景区内的餐饮单位以及周边食品摊点为重点。对食品经营单位的卫生许可证、从业人员健康证明、食品及原料的采购索证、餐具的消毒保洁、卫生设施的配置使用、食品加工过程的卫生、有无销售“三无”及过期变质食品以及卫生管理制度落实情况等进行全面监督检查。检查中发现少数单位管理措施不到位，存在生熟食品混放、原料采购索证台账记录不全、部分从业人员未持证上岗等食品安全问题，对存在问题的个别单位，检查人员当场出具卫生监督意见书，责令限期整改。本次检查共检查餐饮单位16家，副食品店8家，出具卫生监督意见书6份。
通过本次监督检查，进一步规范了仙居县旅游景区食品经营单位的经营秩序。同时，卫生部门督促各餐饮单位，要自觉遵守《食品卫生法》等法律法规，做到证照齐全，守法经营，严格执行《餐饮业食品索证管理规定》，建立健全食品及原料采购索证台账制度，不得采购、使用超过保质期限和腐败变质的食品，必须有效落实餐饮具的消毒保洁措施，防止食物中毒的发生。

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郁闷的巴乔

第1楼2008/08/10

该帖子于 2008-8-11 13:30:41 被 tonyding 删除，删除理由：灌水

大家也应该来看看的，都值得去了解！
楼主的资料真多啊！
一定下了不少工夫吧！

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