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【分享】哪些食物最补钙？

沙漠之舟

2009/05/26

补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

特别提示：

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮

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sjxsjx

第1楼2009/05/26

真的很丰富.健康还是吃出来的,但现在有些产品广告太夸张,讲一个小孩每天的营养需要吃的东西够一头大象吃的,而她的一小瓶就够了,真不知道是好何算出来的,也不知道她们是如何将一大堆吃的加工成一小瓶的!!!!

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atlas

第2楼2009/05/26

浓缩的是精华.
sjxsjx 发表:真的很丰富.健康还是吃出来的,但现在有些产品广告太夸张,讲一个小孩每天的营养需要吃的东西够一头大象吃的,而她的一小瓶就够了,真不知道是好何算出来的,也不知道她们是如何将一大堆吃的加工成一小瓶的!!!!

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eee9999eee

第3楼2009/05/26

补钙的食物很多，但是吃了就未必吸收呀？

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雾非雾

第4楼2009/05/26

应助达人

还有就是钙摄入过多会影响其它元素的吸收的。要适量。
eee9999eee 发表:补钙的食物很多，但是吃了就未必吸收呀？

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pfz1985

第5楼2009/05/26

一天一个鸡蛋一包奶足够，主要还是均衡营养

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chemistryren

第6楼2009/05/26

没有排骨吗??吃排骨不补钙?

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wsy18

第7楼2009/05/27

药补不如食补，多掌握一些食品知识好啊，谢谢楼主。

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symmacros

第8楼2009/05/27

应助达人

有人喜欢熬骨头汤，那骨头汤补钙的效果如何？

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yy_0324

第9楼2021/10/27

葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉，再吃一些钙含量高的乳制品，如热牛奶、酸奶以及奶酪，对暖身有所帮助。

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平安

第10楼2021/10/27

冬天来了多晒太阳

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