【讨论】为什么有的奶粉是白色的，有的却是黄色的？

与添加其他成分有关系。

奶粉颜色的变化主要和其含的脂肪量有关，比如脱脂奶粉因脂肪含量低而颜色较浅，全脂奶粉呈黄色，颜色较深；“牛乳呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成，这些物质主要来自于饲料，如奶牛饲喂含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。”还和季节有关，“一般由于春夏季节青草饲料较多，所产生牛乳呈黄色较显著，冬季则淡一些”

这些摘自zhouyuhu老师的线上讲座，有兴趣的话可以看一下
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100531/2585057/

有多了解一些常识。

黄色主要是奶油的原因

那就是说不同季节产的奶品，具体成分是有差别的。