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【分享】间接原子吸收光谱法测定食品中的草酸

食品常规理化分析

  • 建立食品中草酸含量测定的新方法—间接原子吸收光谱。样品经处理后，加入过量且定量的氯化钙，使其与草酸根离子生成草酸钙沉淀，经离心分离后再利用原子吸收光谱(AAS)法定量测定上清液中剩余Ca2+ 的含量，间接计算出食品中草酸的含量。在最佳条件下，该法的线性范围为0～8.0mg/L，回收率为98.1%～98.4%。本方法精密度高、灵敏度高、检出限低，适用于食品中草酸含量的测定。
  • 分
  • 该帖子已被版主-快乐加1积分，加2经验;加分理由:新思路。
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    +关注 私聊

  • 消咳喘

    第1楼2010/06/15

    楼主这个方法是非标准方法吧！

0
    +关注 私聊

  • pfz1985

    第2楼2010/06/15

    这种方法不错，最好做个对照

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第3楼2010/06/15

    应助达人

    与钙结合的，不只是草酸，估计干扰很严重。

0
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