各位大侠,我是做食品行业的,谁有HACCP体系内审资料,帮帮忙

首先要看你们的HACCP计划是怎么写的，对于HACCP体系的几大要素都应该有具体内容和程序，内部审核可以参照ISO9000写，他们都属于预防性的质量保障体系。主要内容建议：1、检查产品说明和生产流程图的准确性；2、检查临界控制点是否按HACCP计划的要求受到控制；3、生产过程是否在规定的关键限内进行操作；4、监控记录是否准确及是否按照规定的要求进行记录的；5、监控活动是否在HACCP计划规定的位置进行及是否按规定的频率进行；6、关键限出现偏离时有无纠偏；6、监控仪器装置是否按计划规定的频率校准等

看看这个检查表，希望有用。。
HACCP检查表

可以自己编吗，只要遵循一些要求：符合文件、记录要求，各部门负责标准条款要审到