【原创】秀一下 My Foodlab（续集）

感谢各位大侠的支持，
乘年初空闲之季，
把自己实验室建设的一些经验和不足和大家一起分享交流一下，
望大家提出宝贵意见……

一、大型仪器篇：


1.Agilent7890A（FID):主用用于食品中环已基氨基磺酸钠(甜蜜素）及酒中甲醇、β-苯乙醇、正丁醇等醇类及乙酸乙酯、丙酸乙酯、己酸乙酯等酯类的痕量分析；



2.Agilent7890A（FPD/ECD):蔬菜、水果中敌敌畏、甲胺磷、六六六、滴滴涕、氯菊酯、溴氰菊酯等有机磷、有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的痕量分析;


3.Thermo Trace DSQⅡ 气相-质谱联用仪:主要用于皮革、纺织品中禁用偶氮染料及农产品中有机磷、有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的痕量分析；


4.Waters e2695 高效液相色谱仪:主要用于食品中山梨酸、苯甲酸、次硫酸氢钠甲醛（吊白块）、三聚氰胺、合成着色剂、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、糖精钠、阿斯巴甜及皮革、纺织品中禁用偶氮染料的痕量分析；




5. Perkin Elmer AA800原子吸收光谱仪:主要用于食品农产品中铅、镉、铬、铜、钠、镁、钾、钙、锰、锌等金属元素的痕量分析；




6. AFS-8220原子荧光光度计:主要用于食品农产品中砷、汞、锡、硒、铅、锑等微量元素的痕量分析；



7.微生物实验室：拥有生物洁净室、立式压力蒸汽灭菌器、数显霉菌培养箱、数显隔水式恒温培养箱、生物显微镜、菌落计数器等，主要承担食品中菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌及金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌的微生物检验；

这块的布局主要考虑：
1.用电情况：
1.1功率大小（主要是电线线径大小）、地线及UPS不间断供电系统（或稳压电源）：
原子吸收用10个平方，其他仪器用6个平方；地线需找电工专门检测是否符合要求；我们实验室的UPS选用山特 3C-20KS（最大输出功率17KW，额定输出功率14KW)。


UPS及电池的选购要能辨别真假。JS开始认为我们不懂，给我们安装了山寨的山特UPS及松下电池，我发现后马上要求换货（开始签合同时考虑假货很多，所以特别增加了假一赔十的条款，后来考虑人家做生意也不容易，也不为难别人了）。因此，在签仪器采购合同时务必考虑周全，明确信息，给自己减少不必要的麻烦（怎么知道是行货，可以进一步交流或打800)。

上面这个是我们实验室的“牛机”，因为他同时承担着给我们实验室2台气相、1台液相、1台气质、1台原子荧光、1台紫外、4台天平、2台隔水式恒温培养箱、1台霉菌培养箱及药品室、样品室冰箱的供电任务。

2.用气及通风系统：
要根据仪器的布局情况，确定用气及通风系统的安装。用气情况，要考虑目前用气及以后可能增加的用气，选用合适的气体管道及减压阀（一定要选用质量好的，要不小命难保，嘿嘿），此外要安装气体报警器（对可燃易爆气体）。气体安放位置不要离仪器很远，因为管道长了后，不确定因素增加不少。排风要考虑具体设备，如原子吸收、原子荧光最好要用不锈钢的罩子等。
我们实验室对易燃易爆气体加装报警装置，如氢气、乙炔等；对普通气体只安装排风系统，如氦气、氮气、氩气等。

3.布局：
对大型仪器的布局需要综合考虑，比如用电、用气、通风、阳光及彼此的干扰等。为了好用，建议把摆放的实验台面根据仪器的尺寸及安放物品的多少确定，不要一刀切。我们的标准是90cm宽，但也有100cm。台面离墙要容得下过人的空间，一般为45cm-60cm。

实验室建得相当的漂亮，不过实验室的管路还得需要改进啊，有点乱！

二、药品及危险品室
要考虑通风、防盗、防爆及试剂间的作用，例如试剂的氧化还原性，腐蚀性等。双人双锁、安装监控设备、防盗设备、防爆电器、实行领用登记等是不可或缺的。

1.放置剧毒及易爆物品的防爆密码柜


2.防爆日光灯及双人双锁


3.易制毒药品柜（单锁）


4.监控及红外报警器


5.普通药品室（冰箱旁边特意设计成玻璃，这样监控探头可以对危险品室和药品室同时进行监控）

三、实验室安全
防火防盗是必须的，灭火器、监控室必须的。为了我们自己的安全，急救箱、防毒面具、防护镜、洗眼器及喷淋装置也是必须的。