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【已应助】求助5篇外文文献，谢谢！

trueyeoman

2011/03/10

文献检索－互助

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悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1
【作者】：S. Benito, A. Morata, F. Palomero, M.C. González, J.A. Suárez-Lepe
【题名】：Formation of vinylphenolic pyranoanthocyanins by Saccharomyces cerevisiae and Pichia guillermondii in red wines produced following different fermentation strategies

【期刊】： food chemistry

【年、卷、期、起止页码】：Volume 124, Issue 1, Pages 15-23
【全文链接】：

【序号】：2
【作者】：Mercedes Pérez-Bonilla, Sofía Salido, Teris A. van Beek, Pieter de Waard, Pablo J. Linares-Palomino, Adolfo Sánchez, Joaquín Altarejos
【题名】：Isolation of antioxidative secoiridoids from olive wood (Olea europaea L.) guided by on-line HPLC–DAD–radical scavenging detection

【期刊】： food chemistry

【年、卷、期、起止页码】：Volume 124, Issue 1, Pages 36-41
【全文链接】：

【序号】：3
【作者】：Tevfik Ozen, Ibrahim Demirtas, Huseyin Aksit
【题名】：Determination of antioxidant activities of various extracts and essential oil compositions of Thymus praecox subsp. skorpilii var. skorpilii

【期刊】： food chemistry

【年、卷、期、起止页码】：Volume 124, Issue 1, Pages 58-64
【全文链接】：

【序号】：4
【作者】：Felipe S. Malaman, Luiz Alberto B. Moraes, Caroline West, Nilson J. Ferreira, Alessandra L. Oliveira

【题名】：Supercritical fluid extracts from the Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): Relationship between the extracted compounds and the characteristic flavour intensity of the fruit

【期刊】： food chemistry

【年、卷、期、起止页码】：Volume 124, Issue 1, Pages 85-92
【全文链接】：

【序号】：5
【作者】：Antonella Bertazzo, Stefano Comai, Ilaria Brunato, Mirella Zancato, Carlo V.L. Costa

【题名】： The content of protein and non-protein (free and protein-bound) tryptophan in Theobroma cacao beans

【期刊】： food chemistry

【年、卷、期、起止页码】：Volume 124, Issue 1, Pages 93-96
【全文链接】：

hstudent 2011/03/10

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sophaloki 2011/03/10

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