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【求助】对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸

  • abcdefghijkl123
    2011/04/14
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 如题:对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸在亚硝酸盐的测定中有区别吗?为什么水中亚硝酸盐的测定GB/T5750。5-2006中用到的是对氨基苯磺酰胺;而食品GB/T5009.34-2008中用到的却要求是对氨基苯磺酸.我们检测水的时候也是用对氨基苯磺酸,你们说对检测结果会有影响吗
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  • abcdefghijkl123

    第1楼2011/04/14

    下午查了一些相交的资料,把它们的相关的化学反应方程式上传上来,从方程式上看,二者是一样的,不知我的理解是否正确

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  • abcdefghijkl123

    第2楼2011/04/14

    还是这个反应方程式可易看出

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  • abcdefghijkl123

    第3楼2011/04/14

    从上两个方程式可看出:对氨基苯磺酰胺经盐酸酸化后可转化为对氨基苯磺酸的

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  • It`s me

    第4楼2011/04/14

    不了解,对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸是用在食品中的吗?

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  • abcdefghijkl123

    第5楼2011/04/15

    不是,是使亚硝酸根发生重氮化后再与盐酸萘乙二胺进行显色反应的

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  • chenyujie

    第6楼2012/05/07

    十分感谢上面的前辈,正好遇到相关分析问题!

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  • fengmo4668

    第7楼2012/05/07

    楼主这样的疑问,让我想起了烟酸和烟酰胺了。
    你说的两种东西我没有用过,但是烟酸和烟酰胺在体内是可以相互转化的。作用是一样的。

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  • Ins_10725191

    第8楼2022/06/13

    最近也遇到了楼主同样的问题,不知道能不能通用

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  • yy_0324

    第9楼2022/06/15

    学习相关——对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸在亚硝酸盐的测定中。

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:不是,是使亚硝酸根发生重氮化后再与盐酸萘乙二胺进行显色反应的

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