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【讨论】离子色谱法与分光光度法测亚硝酸盐结果迥异

鸭梨山大

2011/04/26

离子色谱（IC）

昨天测一样品中亚硝酸盐含量，剪碎称样超声过滤离心等等后过膜进样，标准系列为0.05、0.10、0.20mg/L，线性良好，检测结果为未检出，但是包装上标明含亚硝酸盐，所以今天有用分光光度法测了一遍，前处理为加硼砂溶液后沸水浴，沉淀蛋白后过滤，显色标准系列浓度也是0.02-0.20mg/L，做出来样液中为0.04mg/L，为什么结果差异这么大，难道是处理方法不一样，国标方法不会有问题吧

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lidonglei

第1楼2011/04/29

你的离子色谱是什么条件？0.05mg/L的峰面积、峰高是多少？为什么没有做0.02mg/L的浓度点？实际上0.04在0.05~0.2范围之外是错误的，系列点应把0.04包含在内。

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hza123

第2楼2011/05/12

今天也用离子色谱做亚硝酸盐，犯了个致命的错误，我的离子色谱灵敏度根本达不到，还是分光光度计法灵敏度高，食品中亚硝酸盐检出限是0.05mg/L。做出来0.04mg/L，还是未检出啊。

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