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【已应助】求英文文献2篇

simonchoe

2011/05/27

文献检索－互助

赏
悬赏金额:20积分状态:已解决

【序号】：1
【作者】：Akio Kato, Sachiko Ogato, Naotoshi Matsudomi, Kunihiko Kobayashi
【题名】：Comparative study of aggregated and disaggregated ovomucin during egg white thinning
【期刊】：J. Agric. Food Chem.
【年、卷、期、起止页码】：1981, 29 (4), pp 821–823 DOI: 10.1021/jf00106a035
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00106a035

【序号】：2
【作者】：AKIO KATO,KIMINORI OGINO,YUKIKO KURAMOTO,KUNIHIKO KOBAYASHI
【题名】：DEGRADATION OF THE O-GLYCOSIDICALLY LINKED CARBOHYDRATE UNITS OF OVOMUCIN DURING EGG WHITE THINNING
【期刊】：Journal of Food Science
【年、卷、期、起止页码】：volume 44, Issue 5, pages 1341–1344, September 1979
【全文链接】：http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.1979.tb06434.x/abstract

wangshirf 2011/05/27

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