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含油食品中邻苯二甲酸酯的测定

凯子蒸包子

2011/08/03

食品添加剂

某日试着去检测一含油腐乳中16P邻苯含量：

前处理方法：取1g油样品，用玻璃吸管取2ml乙腈饱和的正己烷于玻璃试管中溶解，然后分别用4ml正己烷饱和的乙腈提取两次，离心，收集全部乙腈层，充分震荡，上清液待测。
色谱条件：HP-5MS 30M柱 60度（5min），4度/min至250度
标准品图谱：

样品图谱：

结果：

换算后浓度：邻苯二甲酸甲氧基乙酯1.6 邻苯二甲酸二正戊酯9.3 邻苯二甲酸二乙基己酯92.5mg/kg。
54.84min处为一干扰，非邻苯二甲酸正辛酯。
该样品的铁盖内使用塑料材料，可能是油将塑料中的邻苯溶解带入到食物中。

据说含塑胶内盖的罐头产品邻苯含量大都很高，该样品的检测结果部分证实了这种传说。希望有条件的版友也能做做看。要是真有问题还是早曝光的好，讲大话是对民众的健康负责，其实也是为了我们自己好！

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dahua1981

第1楼2011/08/03

应助达人

邻苯二甲酸酯无处不在啊

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symmacros

第2楼2011/08/03

应助达人

不净化有干扰吗？

0

凯子蒸包子

第3楼2011/08/04

样品在正辛酯峰附近有一大峰，如正辛酯浓度低时会影响定量。
symmacros(jimzhu) 发表:不净化有干扰吗？

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mengzhaocheng

第4楼2011/08/04

应助达人

谢谢楼主分享，请问用PET材料的瓶子装油会造成邻苯污染吗？

0

凯子蒸包子

第5楼2011/08/04

不太清楚，做个空白实验试试？
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:谢谢楼主分享，请问用PET材料的瓶子装油会造成邻苯污染吗？

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pingguwu

第6楼2011/08/05

按照你的样品处理方法，实际样品也许很高。（排除污染）

0

symmacros

第7楼2011/08/06

应助达人

是瓶盖的塑料带入还是样品本身呢？
pingguwu(pingguwu) 发表:按照你的样品处理方法，实际样品也许很高。（排除污染）

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pingguwu

第8楼2011/08/06

因为还有部分DEHP在正己烷中。
symmacros(jimzhu) 发表:是瓶盖的塑料带入还是样品本身呢？

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symmacros

第9楼2011/08/06

应助达人

清楚了，你的意思是可能提取不完全（前面我想是你的这个意思，我没敢问）。哪怎样才能提高回收率呢？用内标法？用不同的提取溶剂？
pingguwu(pingguwu) 发表:因为还有部分DEHP在正己烷中。

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凯子蒸包子

第10楼2011/08/07

这个前处理方法是在论坛里找到的，一些公司也建议这么做，你提醒的有道理，回头看看正己烷中会有多少。
有点可能没说清楚，一般来讲，腐乳、油中不会有这么高的邻苯含量，应该是使用了低端的塑胶内盖造成的。
所以建议大家，最好少食用或购买汉这类塑胶内盖的罐头产品！

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