香辛料在配料表中需要展开吗

应助达人

楼主，香辛料在配料表中的标注方式需要根据其添加量来决定。

如果香辛料或香辛料浸出物（单一的或合计的）加入量不超过2%，可以在配料表中标示各自的具体名称，也可以统一标示为“香辛料”“香辛料类”或“复合香辛料”。

当复合香辛料添加量超过2%时，需按照复合配料标示方式进行标示，即应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。但是，如果某种复合香辛料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，则不需要标示复合配料的原始配料。

例如，“五香粉”属于复合香辛料，若其添加量小于2%，在配料表里面标“香辛料”即可；若添加量超过2%，则需要展开标示其具体成分。

总之，具体的标注要求可参照《预包装食品标签通则》（GB 7718）等相关标准。这样可以确保消费者能够清楚地了解食品中所含的成分，保障消费者的知情权。