仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
1
收藏
点赞
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
特色服务
>
事件聚焦
>
帖子详情
血燕抽检报告:市场上的血燕100%是“毒燕”(
空谷幽兰
2011/08/16
私聊
事件聚焦
昨天上午,浙江省工商局发布了血燕抽检报告,传说被瞬间击得粉碎此次共抽检血燕经销商491家,抽检血燕537批次,分别由浙江公正检验中心等6家检测机构进行检测。结果显示,流通领域抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标。
据初步统计,此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克,约3万多盏,平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。
“引燕屋里是没有血燕的,这些人造的血燕与其检测出来亚硝酸盐严重超标有着必然联系。”省工商局局长郑宇民对于“人造血燕”的结论,让人为消费者担心不已因为这不仅仅只是一个简单的“人造”变“天然”的谎言,更重要的是这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害:亚硝酸盐具很强毒性,摄入过量会引起中毒甚至死亡,长期摄入会增加患癌风险。
血燕变毒燕浸泡10多小时依旧严重超标
调查数据:国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐,仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留,限量为30毫克/千克,最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准,此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。
浙江大学第一附属医院的专家告诉记者,如果长期服用这种亚硝酸盐过量的“人造血燕”,将很可能患上胃癌。这种影响长时间积累,对细胞基因的破坏导致癌变。一般来说,亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克-1.5克。如果摄入3克以上,就将达到致死剂量。
7月26日,声称是马来西亚濒危物种进出口管理局等机构的相关人士在杭州举行燕窝新闻发布会,对血燕的亚硝酸盐超标问题做了所谓的“澄清”。主办方称血燕并没有造假,99%是真的,只要经过几个小时的浸泡和清洗,亚硝酸盐就会消失,可以放心食用。
对此,郑宇民予以反驳:“他们不是辟谣,是来造谣的。其官员的拿督身份涉嫌做假,而他们出具的血燕检验合格报告的35个项目中,没有一个涉及亚硝酸盐含量。”他表示,工商部门做了试验,亚硝酸盐含量达到1000毫克/千克的血燕在浸泡10多个小时后,亚硝酸盐含量还有300多毫克/千克。
郑宇民强调:“只要血燕是出口到中国上市销售,都要信守强制性的基础性的食品安全标准,有毒物质含量应该在中国国家标准以下。”
问题血燕已经下架相关规定出炉整肃市场
调查数据:经工商部门初步调查,此次抽检的问题血燕主要源于马来西亚,通过厦门市双丹马实业发展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、广州龙标心燕食品有限公司、四川省中药材有限责任公司医药分公司、香港康泰堂药业有限公司等大供货商的渠道进入浙江省市场。
涉及问题血燕数量比较大、亚硝酸盐含量较高的企业有:厦门市双丹马实业发展有限公司,配送至浙江省40余家“燕之屋”加盟店、浙江汉方药业有限公司,供货至浙江英特药业有限公司等。
新闻发布会后,记者迅速走访涉及“问题血燕”的几家名牌经销店,发现包括“燕之屋”、英特药房在内的几家门店均已将血燕下架。
其中,杭州“燕之屋”凤起东路店的工作人员表示,总部已通知所有门市店,要求“血燕”下架,并运回厦门总部检验。如果亚硝酸盐超标引起健康问题,如何赔偿?对方以负责人不在为由拒绝回答。
记者还走访了胡庆余堂、张同泰药房、乾圣元堂药房等“老牌子”,胡庆余堂国药号有限公司副总经理孙铁告诉记者,因为目前市场上的血燕产品都不符合他们的采购标准,胡庆余堂国药号2008年起就停止销售血燕。胡庆余堂药房的白燕以盒出售,价格56元/克。
马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄揭露燕窝市场种种陷阱:燕子吐血造窝,这是一些奸商为了谋求暴利,故意捏造的谎言,市场上声称是血燕的产品,100%是假的。
昨日的发布会上,浙江省工商局公布了燕窝等滋补食品行业经营行为规范,督促燕窝经营企业全面实施整改,加强自律规范。日前,浙江工商已在全省部署专项检查行动,对各商场、超市、专营店销售的血燕产品进行全面抽检,并对相关血燕经销商立案调查。
号称天然血燕实系劣质白燕用鸟粪熏制而成
调查数据:据初步调查,浙江市场上销售的血燕产品多从广州、厦门等地进入,主要源自马来西亚等国家。在昨天工商部门的视频材料里,多位燕窝经销商承认,市场上销售的血燕,其实是在加工作坊里,对一些劣质的白燕窝用鸟粪熏制或染色后形成的。
郑宇民告诉记者,目前市场上的“血燕”与大家想象中的相差甚远。
这一点,近几年已经有许多人开始质疑。本报记者昨日连线马来西亚古晋城华人Alex,这位两年前就在杭州某本地论坛上发帖《中国没有真血燕》的马来西亚华人在杭州开设了自己的燕窝公司,深谙其中的门道。
他告诉记者,血燕的产量非常低,以马来西亚盛产血燕的东马婆罗洲来说,几千个出产洞燕窝的山洞里,血燕的产量每年还不到1吨。在马来西亚,80%的血燕被当地人抢购一空,剩下20%主要提供给西马和新加坡的消费者。最终输入中国的,每月最多只有几十公斤。“我有过统计,中国市场上血燕的消耗量目前达到了两三百吨/月,试问天然血燕的产量目前连东南亚本地都满足不了,中国又哪有那么多货?”
有利可图催生了“黑心燕窝”,人造血燕的诞生,其实简单地说,就是白燕变红的过程。Alex说关于血燕的造假最早可追溯到上世纪80年代,目前的造假工艺日趋系统化:“通常的做法,是将金丝燕的粪便放在一个大槽中,然后将准备好染色的白燕掩埋其中,大约两个星期后取出,白燕的表面就能呈现出红色。然后再使用两种化学药剂进行定型、固色,血燕就产生了。”粪便含有氨,长期暴露在空气中会形成亚硝酸盐,于是血燕自然成了“毒燕”。
对于目前燕窝店里色泽莹润的血燕,Alex很无奈:“其实天然血燕没那么好看,一点也不红,是桔黄色的。”
不光是血燕白燕的造假也很严重
调查数据:马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出,市场上根本没有血燕,所谓血燕多数是色素染制。
Alex告诉记者,其实不仅仅是血燕,白燕的造假也很严重:1公斤毛燕去毛后,只剩下700克,但配上其他物质漂白后,成本锐减70%。“一般来说,正规白燕的批发价在17000元人民币/公斤,但现在中国大部分经销商拿的都是10000元/公斤的加工白燕。”
一位不愿透露姓名的杭州燕窝经销商说,行内拿货,价格不会超过11000元/公斤,已然约定俗成。“能有钱赚,谁愿意老老实实地拿正规白燕。反正刷了鱼胶,谁都认不出来,而且就算我们想拿,批发商手上也都是处理过的货。”
Alex向我们透露,在印尼等地,制造假燕窝的培训班很常见,只要付出约200元港币的学费及一天时间,就能学会。
制造假燕窝的课程一般采取单对单的教学形式。方法是首先将小量真燕盏用水浸透,约1-2个小时后燕盏分开变成一条条燕丝。下一步是调制胶水,这里说的胶水跟普通胶水不同,是一种印尼特产,名叫“SUPER77”的粉末状粘合剂。它的主要成分是木薯粉,无色无味但粘性很强。
用胶水把真燕丝和大菜糕混合在一起(大菜,是含有丰富胶质的海藻类植物,被视为魚胶代用品,大菜糕是类似布丁的甜品),逐条铺在半圆形的模具内,风干一晚,就成了真假难分的燕盏。本报记者在淘宝上发现这种“特制胶水”在国内也能轻易买到,每瓶胶水只需30-50元,批发价只是一半。据当地学堂人员透露,一瓶胶水可以做一百个燕盏。
相关话题
1
15人遇难44人受伤!电动车为什么会爆炸起火?怎样充电才安全
2
艾迪迈完成近五千万元Pre-A轮融资,携手纳微为生命科学自动化检测与纯化赋能
3
出具不实或者虚假检验检测报告,情节严重的,责任人终身禁业!
4
电动自行车,即将强制执行!
5
中华老字号遭质疑上热搜,第三方检测报告消疑虑
+关注
私聊
qq250083771
第1楼
2012/12/16
应助达人
这些问题怎么这么多啊 层出不穷
0
发表回复
近期热榜
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研!
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启:ICS2024第十三届光谱网络会议!
推荐收藏!盘点中药材及饮片检测解决方案
热门活动
甄选国优仪器,助推设备更新
采购咨询618活动:1000元奖励等你拿
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
spss分析
分享
2012/02/14
市场监管总局部署2024年度重点立法任务
分享
2024/04/11
2024石油石化技术装备展览会:中石化爆出多项黑科技
分享
2024/03/28
农业农村部:加强食物营养科普宣传,让老百姓吃出健康
分享
2024/03/27
收人钱财替人消灾——浙原环保局长受审 庇护仪器公司牟利
讨论
2011/11/24
安捷伦在AACR 2024展示推动癌症研究与诊断领域的突破性进展
分享
2024/04/10
喜讯丨福建中纺标乔迁新址,助力运动用品检测再攀高峰
分享
2024/03/16
三块烧饼的故事给仪器销售人的一点启发(2)
原创
2014/11/14
安捷伦授予Jennifer Field教授“思想领袖奖” 表彰其在有机微量污染物和PFAS领域的开创性工作
分享
2024/04/22
盛奥华高校行|筑梦“绿水青山”,青春正当时
分享
2024/04/22
谱育:饮用水新国标涉及农药、消毒副产物等检测指标新增,首次纳入LC-MS/MS、GC-MS质谱法
分享
2024/04/22
应对新国标——生活饮用水中SVOCs的测定整体解决方案
分享
2024/04/22
油烟监测 城市餐饮油烟污染监管对策
分享
2024/04/22
合肥正在建噪声自动监测系统 设20个点位
分享
2024/04/22
应对新国标|固相萃取技术助力生活饮用水检测
分享
2024/04/22
POPs专委会主任余刚教授当选中国工程院院士!
分享
2024/04/22
检测报告一定要有判定结果吗?
求助
2024/07/01
气相FID重现性不好原因
求助
2024/07/01
求助,非甲烷总烃测定中,除烃空气0.4mg/m3,怎么计算的呢?是按总烃计算公式吗?
已应助
2024/06/29
求助安捷伦GC7890B,EPC无响应解决办法
求助
2024/07/01
HJ1332便携非甲实际应用问题
讨论
2024/07/01
衍射斑点标定求助
已应助
2024/06/30
EI源的灯丝镉厂家通用吗?
求助
2024/07/03
‘有奖问答’对错题’:某仪器零件的长度X和质量Y的相关系数为0.68,改进后长度缩短0.2厘米,质量低0.5克,新零件的长度和质量的相关系数为( )
讨论
2024/07/02
布鲁克aurora M90能否PK安捷伦7700
讨论
2011/08/16
做硝基呋喃类化合物用的标准品的问题
讨论
2011/08/16
今年的新款气相色谱造型都很酷啊!
讨论
2011/08/16
QC质量控制的工作范围都包含哪些?
咨询
2011/08/16
如何判断奶粉中所谓的DHA有益大脑发育?
求助
2011/08/16
关于版衫:不拖拖拉拉能死啊?能要你命吗?
讨论
2011/08/16
求助X荧光仪高压箱修理
2011/08/16
观看王水颜色,能粗步鉴定盐酸和硝酸的好坏。
求助
2011/08/16
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...