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求助文献1篇。求助成功，十分感谢！

ctgu1977

2011/09/08

文献检索－互助

【篇号】：2
【求助原因】：科研
【题名】： on the microbiological profile of traditional Portuguese sourdough.
【作者】： Rocha JM, Malcata FX.
【杂志缩写】：J Food Prot.
【年, 卷(期, 起止页码】 1999 Dec;62(12):1416-29.
【全文链接】http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/1999/00000062/00000012/art00008?token=00561bf97078f85f56141333c4a2f7a316a43384767567a3f3c774f6d6222346b6268763050216664c4a6d

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