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关于牛奶中黄曲霉事件的再一次讨论

厂商论坛

  • 最近又看了牛奶黄曲霉毒素M1的事件，发现似乎是宣传力度不够！大家讨论一下呢……

    据说四川很多奶农都是2011年5-6月才知道还有个强检测黄曲霉这一项的，而且对这个毒素的来源知之甚少？

    这能不能说是做黄曲霉毒素的研究者的悲哀？

    个人觉得，黄曲霉的相关信息，来源，基本的代谢过程都应该作为科普知识面向全社会大力宣传……

    国家质检检验相关单位，检测机构，奶制品企业是不是应该反思一下，不要只钟情于检测，检测室不能控制黄曲霉毒素的，要多做宣传，从源头上控制。

    不妨多关注关注我的帖子哦（有些科普知识的哦）：

    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120108/3788874/

    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20111208/3699654/
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  • yuduoling

    第1楼2012/01/20

    我不想冒犯别人，希望也没有冒犯到任何人，但个人认为，现在的社会，真正潜心搞研究的人并不多。

    imtoxiner(imtoxiner) 发表:这能不能说是做黄曲霉毒素的研究者的悲哀？

    /

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  • zjzy

    第2楼2012/01/20

    这不广东花生油又出问题了，有一点我比较赞成，应该向全社会宣传“黄曲霉毒素的”危害及防治方法……

    imtoxiner(imtoxiner) 发表:最近又看了牛奶黄曲霉毒素M1的事件，发现似乎是宣传力度不够！大家讨论一下呢……

    据说四川很多奶农都是2011年5-6月才知道还有个强检测黄曲霉这一项的，而且对这个毒素的来源知之甚少？

    这能不能说是做黄曲霉毒素的研究者的悲哀？

    个人觉得，黄曲霉的相关信息，来源，基本的代谢过程都应该作为科普知识面向全社会大力宣传……

    国家质检检验相关单位，检测机构，奶制品企业是不是应该反思一下，不要只钟情于检测，检测室不能控制黄曲霉毒素的，要多做宣传，从源头上控制。

    不妨多关注关注我的帖子哦（有些科普知识的哦）：

    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120108/3788874/

    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20111208/3699654/

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  • binbao

    第3楼2012/01/21

    说的有些道理，顶上去

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  • 爱涂涂

    第4楼2012/01/31

    从农场到餐桌，每个过程都是要控制的 仅仅是检测是解决不了问题
    至于过程的控制那就应该是个知识的普及的过程吧

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  • lilith0913

    第5楼2012/02/01

    黄曲酶的产生很难控制.一粒发霉的花生所含毒素就很多.其实应该发明简便,经济的快速检测方法.目前的亲和柱成本太高,而且还大多数进口.知道国内很多人在前赴后继地开发,力求降低成本,让饲料,粮油企业用得起才是正道.

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