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植物油中将辣椒色素提取出来,用了乙醇,发现会发生乳化作用,想知道该怎么办?

  • jimeixiaozhang
    2006/04/09
  • 私聊

其他仪器综合讨论

  • 我想从植物油中将辣椒色素提取出来,用了乙醇,发现会发生乳化作用,想知道该怎么办?谢谢各位大虾
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  • fisher1688

    第1楼2006/04/09

    离心、低温冷冻、或者干脆反复冻融、加入消泡剂(可能)、加入其它有机溶剂萃取乙醇!

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  • 归一

    第2楼2006/04/10

    楼上说得对,实验室提取乳化的处理办法,用高速离心、分离后再加热搅拌、再高速离心等多次重复进行,解决乳化效果还可以。

    jimeixiaozhang 发表:我想从植物油中将辣椒色素提取出来,用了乙醇,发现会发生乳化作用,想知道该怎么办?谢谢各位大虾

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  • tk555555

    第3楼2006/04/12

    楼主的情况,离心的效果应该比冷冻来得快吧,不过冷冻设备简单,如果量大的话高速离心设备要求有点高。

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  • www120

    第4楼2006/04/12

    超临界二氧化碳萃取是分离植物油和辣椒色素的有效方法。

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  • dhb246

    第5楼2006/04/12

    好贴,我也正好有用

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