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白兰地中香兰素的检测条件

气相色谱(GC)

  • 有做白兰地中香兰素的操作参数吗?请给指教
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  • zjhzjh

    第2楼2012/02/29

    谢谢你,有相关资料吗

    老多_小多(emoc98311) 发表:香兰素好像液相色谱可以做

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  • 雨木霖

    第3楼2012/03/01

    肯定不是用气相直接做的。
    具体怎么做我说不了解的。
    好像有一位老师很擅长做香料和白酒,你可以去问问她。


    还有香兰素是什么LZ能介绍下么???
    我前几天买了瓶张裕的白兰地感觉很好喝

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  • 老多_小多

    第4楼2012/03/01

    NY/T 713-2003 香草兰豆荚中香兰素的测定

    色谱条件可以参考下,有几个方法

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  • zjhzjh

    第5楼2012/03/01

    谢谢啦,前处理不一样。我们是液体,用SMPE就可以了,又琢磨了一下。有了初步的方案了。它是一种香料,是增香的。

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  • zjhzjh

    第6楼2012/03/01

    能告诉我老师的联系方式吗,我也是做酒的。香兰素又叫香草醛,沸点高285,含量在酒中很低1.5-3毫克每升

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  • symmacros

    第7楼2012/03/01

    应助达人

    用SPME也能提取处理,但需要把酒稀释一下,降低酒度。

    zjhzjh(zjhzjh) 发表:谢谢啦,前处理不一样。我们是液体,用SMPE就可以了,又琢磨了一下。有了初步的方案了。它是一种香料,是增香的。

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