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有没有使用拉曼技术做食品检测的？

拉曼光谱

  • 有没有使用拉曼技术做食品检测的？

    检测过程中遇到的难题有哪些？

    有没有感觉这条路很难走？反正我觉得一时间是行不通的。。
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  • shengsh

    第1楼2012/04/06

    食品检测要看增强技术的发展了，如果能够克服以下难点，前景一片光明
    1 不需要不需要萃取分离等样品处理
    2 提高增强基底的稳定性
    3 食品里添加可能不一种，我觉得基底要做成专一性。
    专一性：只能检测某一种物质。这个需要对增强基底修饰或者表面
    嵌合其他分子
    普适性：对大多数物质都能增强。

    厦门大学拉曼项目里就包含了食品检测，希望他们能够推进拉曼在食品检测领域的应用。

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  • jack510070

    第2楼2012/05/08

    也有拉曼测定三聚氰胺的。

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